Olívia Bolos Caseiros

30/12/2016

Verbo do dia: Agradecer!
Por tudo que vivemos com nossa Olívia neste ano de 2016.

Pelos inúmeros pedidos... pelas lindas entregas... pelos abraços recebidos... pelo carinho dos amigos e clientes... pelos milhares de ovos quebrados... pelas milhares de caixas montadas... pelos lindos laços de fita e de amor criados...

2016 foi sim um ano desafiador, mas foi de muito mais empatia, de muito mais aceitação e atenção... ano de parcerias, compartilhamentos, troca de ideias, de encontros, de olhar pro lado e dizer estamos juntos, vamos?!

Só temos a agradecer, por tudo... pelas receitas erradas, pelos bolos que não desenformaram por completo, mostrando que mesmo tendo a técnica, não temos controle de tudo!

Vivemos momentos importantes de olhar pra dentro, de autoconhecimento e de estratégias.

Mas valeu cada segundo... pois assim iniciaremos 2017, com um olhar diferente, fortalecendo nossos diferenciais e aprimorando os pontos que precisamos evoluir.

Muitíssimo obrigada por todos os aprendizados que tivemos com todos que estiveram ao nosso lado... que se deliciaram com nossos Bolinhos... e que nos retribuíram com sorrisos e abraços!

2016 foi demais!
2017 será auspicioso!

27/12/2016

E antes de acabar o ano, queremos contar, sobre um projeto que participamos e ajudamos desenvolver na Educare - Escola de Educação Infantil de Porto Alegre, juntamente com nosso parceiro o Moinho Sangalli.

A FARIMATE - farinha de erva-mate tradicional e integral, foi incluída na alimentação escolar das crianças da escola, com o intuito de melhorar o trato gastrointestinal das crianças, propriedade esta que foi apresentada no estudo realizado com adultos no desenvolvimento da Farimate.

Na comemoração dos seus 10 anos de atividade e no dia da entrega da revista Educare, estivemos presentes com o "Mate Break" coquetel servido somente com produtos de erva-mate, produzidos em sua maioria com a Farimate, um novo serviço que fará parte da nossa empresa em 2017.

23/12/2016

21/12/2016

Limão Siciliano, topas?!

20/12/2016

Natal com Bolinho Mimoso... muitos!!!!

14/12/2016

Surpresaaaaa.

11/12/2016

Bolinho Mimoso Chocolatudo... temos!

08/12/2016

Bolinho Mimoso!!!

11/11/2016

Quem acompanha nossa página, sabe que no último post, escrevi sobre a visita ao Museu do Doce de Pelotas e como lembrança desse lugar incrível e doce (claro!), comprei o livro "Os Doces Sentidos" e quero dividir com vocês um trecho do livro, que me tocou e me fez profundas reflexões:

"A cidade de Pelotas está para sempre marcada pelos dois grandes astros da cozinha, o sal de seu charque e o açúcar de seus doces.

Num e outro as formas de simbolização do real se operaram desde o contato das duas matrizes étnico-culturais que sustentam a história da cidade, a tradição branca portuguesa de um lado e a tradição negra africana de outro, do confronto civilizacional que se verifica ainda hoje, veremos emergir diferentes formas de representar esta história.

Se em relação ao tema do charque, marcado pela presença hegemônica dos homens, já muito se escreveu, sobre o tema do açúcar, como um campo de saberes de mulher, ainda esperamos maiores reflexões. Contudo, é possível afirmar, que em Pelotas, o lugar da produção do doce é um lugar de mulher, da branca, descendente de português e da negra, filha da mãe África.

A cozinha como lugar de produção de significados que se comem é um lugar no qual as duas tradições se entrecruzaram, produzindo a Cozinha Brasileira, tão festejada mundo a fora."