13/06/2016
Quem quer emagrecer se preocupa muito em cortar calorias, isto está correto até certo ponto, mas devemos lembrar que calorias são também energias, e que cada pessoa tem necessidades diferentes de calorias diárias para emagrecer e manter a saúde, isto quer dizer que quem quer emagrecer com saúde tem que se preocupar, alem da quantidade de calorias ingeridas, cuidar também os nutrientes necessários ao bom funcionamento do organismo. Para contarmos as calorias devemos dividir em grupos alimentares : Cada grama de proteína e de carboidratos têm 4 calorias, a mesma quantidade de álcool tem 7 calorias, um grama de gordura tem 9 calorias. Água e nutrientes isolados como vitaminas e fibras não contêm calorias. Devemos porém lembrar que alguns alimentos têm maior índice glicêmico do que outros. E alguns outros fatores que devem ser considerados caso a caso . . .
