Anna Corinna Douce et Chocolat

Anna Corinna Douce et Chocolat Cafeteria, chocolateria, confeitaria . Tudo feito com amor e por amor! A Tarte Tatin, receita tradicional francesa, executada com maestria pela chef.
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Anna Corinna Douce Et Chocolat é misto de chocolateria, casa de chás, cafés e patisserie, que funciona em uma rua tranquila do bairro de Boa Viagem. A casa de cerca de 400m² de área construída abriga a fábrica de chocolates finos que a chef pâtissier fornece para eventos em todo o Brasil, salas de degustação e ainda a loja/bistrô de 40 lugares que recebe apreciadores de chocolate. Aqui é possível provar os melhores blends de puro chocolate, além de bolos, tortas e comidinhas que despertam a memória afetiva, ao mesmo tempo que aguçam o paladar para o que há na vanguarda da pâtisserie. Os blends de chá exóticos são um convite ao prazer, com infusões como a Harmonia (mistura dos chás verde e branco), a Rooibos Caramelo (com amêndoas, maçã e hisbisco) ou ainda a Bazar Oriental, que traz maçã, manga, gengibre e canela. Uma boa pedida é o Tour de Chocolates, onde o comensal prova diversas gradações de chocolates: branco, 35%, 63%, 70% e 100%. As atenções também se voltam para bebidas como o Afogatto, que vem com cocada mole, sorvete de coco e café expresso, ou ainda o Milkshake de Café com Nutella, cujo nome já fala por si. Da cozinha de Anna também saem bolos de trigo, de laranja, de limão, entre outros, sempre muito bem acompanhados de uma tigelinha com chocolate derretido para jogar em cima.

10/09/2026

Todo mundo sabe que o brigadeiro tradicional é o queridinho. Um doce brasileiro que ganhou o mundo e se reinventa a cada nova receita que criamos na nossa produção.
Por aqui, tem uma coisa que não pode faltar nunca: A Bala de Brigadeiro!
E eu organizei tudo isso num método pra vocês.
Porque o brigadeiro, seja tradicional ou a bala, vende o ano todo.
Vem comigo aprender a fazer e vender essa delícia.
O link tá na bio, vamos juntos?!

09/09/2026

Os caseirinhos são clássicos, e continuam sendo uma excelente opção no teu cardápio.
Quando você precif**a corretamente, consegue ter uma boa margem nesse produto.
A variedade de sabores e combinações de recheios, e a apresentação/embalagem agregam ainda mais valor ao teu produto.

Vocês tem o caseirinho aí na produção de vocês?

04/09/2026

O teu cliente não imagina que até aquele produto chegar nas mãos dele, existiram muitas etapas na sua produção.
Cada produto tem sua ficha técnica, com todas as informações, desde os ingredientes, modo de preparo, até a embalagem.
E é exatamente isso que o Método Bala de Brigadeiro te ensina.
Você já sabe fazer brigadeiro. Mas será que já enxergou tudo o que pode fazer com ele?
E aí você me diz:

“Eu já sei fazer brigadeiro.” → A Bala de Brigadeiro tem um processo próprio.

“Tem receita de graça.” → Tem. Mas aqui você aprende um método que já foi testado e validado por mim durante anos na produção.

“Será que vou conseguir?” → Você aprende o processo passo a passo, da preparação ao armazenamento.

🍫 Método Bala de Brigadeiro

Conheça todos os detalhes pelo link da bio.

03/09/2026

É oficial: eu tenho um ultra congelador para chamar de meu!
É isso mesmo minha gente! Nessa etapa da minha produção é essencial!
Velocidade de resfriamento e congelamento, preservando o sabor e qualidade de todos os nossos produtos. E não podia ser diferente, a CARÍN | Ultracongeladores para alimentos & canecas que entende a nossa produção.
Já segue o perfil da CARÍN | Ultracongeladores para alimentos & canecas e fiquem ligados, que vem muita receita boa por aí!

01/09/2026

Por aí também é assim? 🤣🤣🤣
Por aqui, a gente aproveita tudinho!
Me conta se vocês também deixam todo mundo só na vontade! 😅😅😅

31/08/2026

A Bala de Brigadeiro pode ser aquele produto que faltava para ampliar o seu repertório e criar novas possibilidades dentro da sua confeitaria.

E não, o Método não é só mais uma receita da internet. Você aprende o processo na prática, do ponto na panela ao enrolamento e armazenamento, além de precif**ação e materiais extras para colocar tudo isso em prática.

Quer aprender como Método Bala de Brigadeiro pode fazer parte do seu cardápio? Acesse o link da bio e conheça todos os detalhes.

23/08/2026

A famosa Bala de Brigadeiro da Chef Anna Corinna agora virou MÉTODO.

O Método Bala de Brigadeiro foi criado para te ensinar muito mais do que uma receita: é um passo a passo para transformar esse produto em uma oportunidade real para o seu negócio, especialmente pensando no final do ano.

E dentro do método, você vai receber:

✨ 6 receitas de Balas de Brigadeiro já validadas no cardápio da Anna
📊 Planilha de precif**ação para calcular seus custos e definir seu preço
📅 Calendário reverso para se organizar e se preparar para lucrar com esse produto no final do ano

É receita + estratégia + planejamento.

A pré-venda já aconteceu. Agora, o Método Bala de Brigadeiro está oficialmente lançado. 🚀

👉 Comenta aqui a palavra BRIGADEIRO que te envio todas as informações.

23/08/2026

Vocês me pediram muito, e agora é com vocês!
Hoje, dia 23, às 19h, vou liberar a minha receita da Bala de Brigadeiro.
Mas vocês me conhecem, e sabem que não vou entregar apenas uma receita com passo a passo!
Então f**a ligado viu, porque chegou a hora!
Envia esse vídeo para tua amiga confeiteira que tá precisando de um produto novo no cardápio.

Até ás 19h! ⏰

21/08/2026

Não é possível que vocês não saibam disso minha gente.
Será que eu sou a última pessoa do mundo que confere os meses assim? 🤣🤣🤣
Me diz aí!

19/08/2026

Se você é confeiteira e trabalha em casa, precisa entender de uma vez por todas: organização não é frescura. É o que faz seu negócio funcionar.

Tentar fazer tudo de uma vez só é uma receita para o caos.

Uma rotina mais organizada pode começar assim:

1️⃣ Separe os dias de produção
Tenha momentos específicos para produção de bases, recheios e doces; outros para montagem e decoração; e deixe as entregas e retiradas organizadas.

2️⃣ Planeje a semana na segunda-feira
Confira os pedidos, defina o cardápio, calcule as quantidades e faça suas compras.

3️⃣ Produza em lotes sempre que possível
Brigadeiros, recheios e massas podem ser produzidos em maior quantidade e congelados. Você economiza tempo, gás e ainda consegue padronizar melhor seus produtos.

4️⃣ Tenha horários definidos para trabalhar
Trabalhar em casa não signif**a trabalhar o dia inteiro. Separe horário de produção, atendimento e descanso.

5️⃣ Use sexta e sábado de forma estratégica
Deixe esses dias principalmente para finalização, decoração, entregas e retiradas. Evite começar toda a produção do zero justamente quando a demanda está maior.

6️⃣ Organize seu estoque e acompanhe as validades
Identifique tudo com data de produção, validade e quantidade. Menos desperdício também signif**a uma operação mais saudável.

7️⃣ E, principalmente: reserve um tempo para você.
Faça pausas, respeite seus limites e não transforme todos os dias em uma corrida contra o relógio.

Porque uma confeiteira cansada erra mais.

No fim das contas, uma rotina organizada signif**a menos estresse, mais produtividade e uma confeitaria que consegue crescer sem depender do improviso.

Qual desses pontos mais precisa entrar na sua rotina? 👇

Endereço

Rua Joaquim Carneiro Da Silva 131 Pina Recife
Recife, PE
51021-540

Horário de Funcionamento

Terça-feira 11:00 - 20:00
Quarta-feira 11:00 - 20:00
Quinta-feira 11:00 - 20:00
Sexta-feira 11:00 - 20:00
Sábado 11:00 - 18:00
Domingo 11:00 - 18:00

Telefone

+558194144024

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