Cozinha para iniciantes

13/01/2025

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24/11/2024

12/11/2024

12/11/2024

Grupo de confeiteiras iniciantes

13/10/2024

Receita de beijinho da Dine
1 leite condensado
1/2 creme de leite
1/2 pacotes de flocos de coco ( tem que ser flocos)
1 pacote de coco ralado para enrolar.

Mistura o creme de leite o leite condensado e o coco em flocos, leva ao fogo alto mexendo bem até começar a borbulhar. Abaixa o fogo e continua mexendo até o ponto Moisés. Desliga coloca em um prato e cobre com plástico filme deixa descansar fora da geladeira por 4 horas.

Para enrolar:
Untar as mãos com água, pegar pequenas porções bolear, passar no coco ralado e bolear novamente.

Rendimento:
50 doces de 8g (forminha 6)
25 doces de 15g (forminha5)

Dicas:
-Use sempre o coco em flocos para uma experiência única e doces maravilhosos.
-Use panela de fundo grosso
-Mexa com espátula de silicone pão duro (aquelas mais durinhas )
-Não mexa com fouer de ferro, porque em contato com a panela de alumínio pode liberar alumínio no seu doce, o que pode fazer mal além de deixar seu docinho esverdeado.
-Compre forminhas forneáveis (com a parte de dentro branca e colorida por fora), essas forminhas tem maior estabilidade e evita que se abram demais dando uma aparência ruim para seus docinhos.
-Uma ótima dica é usar as forminhas pétala para evitar que as forminhas se abram muito.

09/10/2024

Quem aí ama cuscuz paulista 😋

24/09/2024

Grupo de confeitaria para inciantes no whatsapp, quem quiser entrar seja bem vindo 🫰🏻❤️

21/09/2024

Como fazer suspiros mesclados

Quer aprender a fazer suspiros mesclados perfeitos? Neste vídeo, te ensino uma técnicas para criar suspiros mesclados! Pode ser usado com chantilly também,...