Empório Nelia Figueiredo

Empório Nelia Figueiredo Produção de pães artesanais, bolos e doces gourmets. Acompanhem nossas produções pelas redes sociais e faça seu pedido!

05/06/2026

“Já imaginou um pão que é uma verdadeira obra de arte natural? O sourdough de batata doce roxa une a complexidade da fermentação longa à beleza e suavidade desse superalimento. O resultado é uma crosta rústica e dourada que revela um miolo incrivelmente macio, de coloração violácea apaixonante, naturalmente rico em antioxidantes. A cada mordida, um equilíbrio perfeito entre o sabor levemente adocicado do tubérculo e a acidez suave e aromática da massa madre. Uma experiência que nutre o corpo e encanta os olhos.”

05/06/2026

Um pão de fermentação natural (sourdough) autêntico usa apenas farinha, água e sal. Sem conservantes ou aditivos químicos, ele se mantém macio e saboroso por dias graças à acidez natural do levain, oferecendo uma digestão mais leve.

19/04/2026

Brioche de milho verde com fermentação natural e o sabor que derrete na boca e o perfume que conquista o coração.

19/04/2026

“Amor em formato de pão: maciez, cor e o sabor inconfundível do milho verde.”

18/04/2026

A doçura do milho verde com a fermentação natural (levais), manteiga Tourage, no processo de produção com paciência , amor e qualidade resulta num brioche que derrete na boca e cria memória que f**a no coração.

29/03/2026
29/03/2026

“Mais que um brioche, uma experiência com 100% de fermentação natural. Macio, artesanal e feito com paciência.”

29/03/2026

Brioche produzido com 100% de fermentação natural! “O brioche perfeito não tem pressa; ele cresce no tempo da natureza e no calor do amor.”

28/03/2026

“Um levain ativo é o coração de um pão inesquecível.” Introdução do fermento natural após a autolise.

Endereço

Rua Clovis Salgado
Rio De Janeiro, RJ
22795230

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