14/01/2022
Brownie é uma sobremesa de chocolate típico da culinária dos Estados Unidos e pode considerar-se um bolo que no crece cheio de chocolate.♡ É geralmente acompanhado por sorvete, mas pode ter uma cobertura e pedaços de nozes ou castanhas na massa.♡ O "Larousse Gastronomique" afirma que a primeira receita escrita de brownies apareceu no “The Boston Cooking-School Cook Book”, em 1896,♡Em 1907, apareceu outra receita no "Lowney’s Cook Book Illustrated", na qual a Sra. Howard aumentou um ovo e uma tablete de chocolate, para obter um brownie mais saboroso, e chamou-lhe "brownies de Bangor". Aparentemente, esta receita levou a uma teoria que segundo ao qual uma mulher de Bangor teria sido a inventora do brownie, e que pode ser encontrada na "The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America"...
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