Confeiteiras bolos doces e salgados

05/03/2026

INGREDIENTES... 𝐕𝐞𝐫 𝐦𝐚𝐢𝐬

05/03/2026

Bolo cute-cute, o mais simples e gostoso que já fiz na vida
Detalhes no primeiro comentário

05/03/2026

4 recheios deliciosos para bolos que são muito usados na confeitaria e também ótimos para vender 🍰

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🍫 1. Recheio de Brigadeiro Cremoso

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela.

2. Leve ao fogo médio mexendo sempre.

3. Cozinhe até engrossar e f**ar cremoso.

4. Desligue e deixe esfriar antes de usar no bolo.

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🥥 2. Recheio de Beijinho Cremoso

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

100 g de coco ralado

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Coloque tudo na panela.

2. Leve ao fogo médio mexendo sempre.

3. Cozinhe até f**ar cremoso e levemente consistente.

4. Deixe esfriar para rechear o bolo.

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🍓 3. Recheio de Morango com Leite Ninho

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

3 colheres (sopa) de leite em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 caixinha de morangos picados

Modo de preparo

1. Coloque na panela o leite condensado, creme de leite, manteiga e leite em pó.

2. Cozinhe mexendo até engrossar.

3. Deixe esfriar.

4. Misture os morangos picados antes de usar.

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🍍 4. Recheio de Abacaxi Cremoso

Ingredientes

1 abacaxi picado

1/2 xícara de açúcar

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Coloque o abacaxi e o açúcar em uma panela.

2. Cozinhe por cerca de 10 minutos até reduzir o líquido.

3. Em outra panela faça um creme com leite condensado, creme de leite e manteiga.

4. Misture o abacaxi já frio no creme.

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✅ Dica de confeitaria:
Para bolos de aniversário ou para venda, deixe os recheios bem cremosos (ponto de colher). Assim o bolo f**a mais molhadinho e estruturado.

05/03/2026

🐟 BOLINHO DE BACALHAU MUITO GOSTOSO

📝 Ingredientes
• 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 2 batatas médias
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

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👨‍🍳 Modo de Preparo

1️⃣ Cozinhe as batatas com casca até f**arem bem macias. Descasque ainda mornas e amasse bem até virar um purê liso.

2️⃣ Cozinhe o bacalhau (já dessalgado) por cerca de 5 minutos. Escorra, espere esfriar e desfie bem, retirando possíveis espinhas.

3️⃣ Em uma tigela grande, misture:
• O purê de batata
• O bacalhau desfiado
• A cebola
• O alho
• A salsinha
• O ovo

4️⃣ Tempere com sal (cuidado, pois o bacalhau já tem sal) e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo até formar uma massa homogênea.

5️⃣ Modele os bolinhos no formato tradicional (oval ou levemente alongado).

6️⃣ Passe na farinha de rosca para f**ar bem crocante.

7️⃣ Aqueça o óleo e frite em óleo quente (não muito quente para não queimar por fora e f**ar cru por dentro).

8️⃣ Frite até f**arem dourados e crocantes. Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer.

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👨‍🍳🔥 Dica do Chef Márcio Silva

✔ Se quiser um bolinho ainda mais saboroso, adicione uma colher de azeite extra virgem na massa.
✔ Para deixar mais sequinho, leve os bolinhos à geladeira por 20 minutos antes de fritar.
✔ Quer um toque especial? Acrescente um pouquinho de queijo parmesão ralado na massa.

Sirva bem quentinho com limão ou molho de pimenta 🌶️

05/03/2026

05/03/2026