Brigadei.Rô

13/05/2017

E essa combinação resultou num delicioso brigadeiro de colher...

12/06/2013

A invenção da sobremesa, tal como conhecemos hoje, ocorreu na Europa entre os séculos XVII e XVIII, quando aos poucos teve início o costume de servir uma pequena porção de doce antes de desfazer a mesa.

Antes disso, nos banquetes medievais eram comuns comilanças regadas a carnes, cereais, ensopados de legumes, pães, tortas, queijos, mel, frutas secas e frescas, dentre outros alimentos. Mas tudo consumido ao mesmo tempo.

Com o novo hábito, além de desservir a mesa após a refeição, as sobremesas passaram a ser utilizadas também como um modo de ostentar riqueza e facilitar a digestão

Hoje, mais do que nunca reconhecidas como parte importante de uma refeição, elas são um mimo gastronômico – verdadeira festa ao paladar.

Fonte: http://www.lavioletera.com.br/blog/historia-das-sobremesas/

E por que não um brigadeiro de sobremesa?!

A La Violetera é referência na comercialização de frutas secas, azeites, azeitonas, conservas e outros itens. Com sede na Cidade Industrial de Curitiba, a La Violetera investe em novos produtos, na modernização de equipamentos e no último relacionamento com os seus clientes e seus fornecedores.

09/06/2013

O brigadeiro foi inventado no Brasil depois da Segunda Guerra Mundial (1939-1945). Naquele tempo, era muito difícil conseguir leite fresco e açúcar para se fazer receitas de doces. Aí, descobriram que a mistura de leite condensado e chocolate resultava em um docinho bem gostoso.

Ainda faltava dar um nome para o novo doce. Na mesma época, aconteciam as eleições para presidente do Brasil, e um dos candidatos era o Brigadeiro Eduardo Gomes. Na campanha, ele utilizava uma propaganda engraçada, que ficou na boca do povo: 'Vote no Brigadeiro que é bonito e é solteiro.' Suas eleitoras batizaram o doce em homenagem ao candidato. E as mulheres que trabalhavam na campanha, em vez do 'santinho' tradicional do candidato, distribuíam o docinho para ganhar votos. Com o tempo, o brigadeiro foi ficando cada vez melhor.

O brigadeiro caiu no gosto brasileiro e até hoje encontra-se este doce em festas de aniversário de crianças. E por que não de adultos?

Hoje em dia há várias maneiras de se preparar um brigadeiro, e a nossa, é a deliciosamente cremosa massa de colher.