27/01/2026
Coquetéis IBA | Os Inesquecíveis: Alexander 🍫🍸
O Alexander é um coquetel clássico que aparece em receitas desde o início do século XX. Sua origem é incerta, com diferentes versões sobre quando e como foi criado.
Uma das histórias mais conhecidas diz que, em 1922, durante o casamento da princesa de Harewood, Victoria Alexandra Alice Mary, com o Visconde Henry Lascelles, um bartender teria criado o coquetel Alexander em homenagem à princesa.
Outra versão atribui a criação ao bartender Henry McElhone, que teria preparado a bebida a pedido da esposa de um cliente assíduo chamado Alexander.
Assim como sua origem, a receita do Alexander também gera polêmica. A versão mais conhecida hoje leva brandy, creme de cacau, creme de leite e, às vezes, açúcar. No entanto, essa variação é chamada de Brandy Alexander.
O Alexander original era feito com gim – conhecido no Brasil como “Meia-de-Seda”.
Segundo a IBA (International Bartenders Association), a receita oficial é a do Brandy Alexander, feita com conhaque, creme de cacau e creme de leite – sem adição de açúcar.
