15/08/2019
com o nosso parceiro Rei Do Pastel ZN!
A parceria entre a Euclydes Embalagens e o Rei do Pastel ZN é um sucesso!
E para fazer do seu consumo um sucesso também, aqui vão algumas dicas para os salgados ficarem sequinhos e crocantes, garantindo a qualidade do produto!
INSTRUÇÃO PARA FRITURA
SALGADOS CONGELADOS - Rei do Pastel ZN
Os salgados produzidos pelo Rei do Pastel ZN têm um diferencial que é o empanamento. Usando uma farinha de última geração, produzida com uma tecnologia exclusiva para fritura, garantindo um grão liso, arredondado e compacto. Esse grão torna-se lipófobo, absorve menos óleo que um grão de farinha de rosca comum, por não possuir micro cavernas, deixando o salgado sequinho, crocante e com menos gordura.
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS:
- Economiza até 70% do óleo ou gordura;
- Viabiliza o uso de óleos e gorduras mais requintados (ex: azeite);
- Mantém a aderência e resistência ao empanamento no congelamento;
- Melhora e padroniza o aspecto dos empanados;
- Diminui sensivelmente os custos gerais de fritura;
- Confere maior crocância e apetitosidade ao empanado;
- É mais saudável para o consumidor final.
Como Fritar os Salgados do Rei do Pastel ZN
Tire os salgados da embalagem e frite CONGELADO por imersão em pequenas porções em óleo ou gordura quente a 180° C, por uns 2 minutos, escorrer e deixar descansar 3 minutos antes de servir.
NOTA: A farinha usada para o empanamento não queima, o salgado não muda de cor, fato este que deve ser levado em conta o tempo de fritura.
É importante não fritar além do tempo recomendado, suficiente para estar no ponto ideal, mantendo a qualidade do salgado.
Ficamos à disposição para orientação e ou uma visita técnica caso seja necessário.
Contate-nos pelo site ou telefone e solicite a visita do representante atuante em sua região.
Fone:11-3982-5215
Cel (Vivo):11-99605-6730 11-94186-3860
Nextel: 11-94001-9321 ID: 125*88899
[email protected]
[email protected]
www.euclydesembalagens.com