27/09/2017
✅DICA DO DIA: ZERO DESPERDÍCIO ✅
Aproveite 100% dos alimentos
Muitas vezes desperdiçamos partes dos alimentos que poderiam ser usadas em diversas preparações. Cascas, talos e sementes são ricos em nutrientes, por isso podem (e devem) ser incluídos em nossa alimentação. Além de aumentar o valor nutritivo das suas receitas, você colabora com a redução do lixo orgânico. Vale lembrar que para aproveitar o alimento integralmente, é essencial a correta higienização com hipoclorito de sódio antes de usar.
BANANA
POLPA - PURA, BOLOS, DOCES, COM CEREAIS INTEGRAIS (AVEIA, QUINOA), SALADAS DE FRUTAS, VITAMINAS, ASSADA COM CANELA
CASCA - MASSAS DE BOLOS, RECHEIOS, MASSAS DE TORTAS, BRIGADEIRO
ABÓBORA
POLPA - ASSADA, PURÊ, SOPAS, RECHEIOS, COM FEIJÃO
CASCA - PODE SER CONSUMIDA COM A POLPA (NÃO DESCASCAR), EM SOPAS, ASSADA COM ERVAS, MASSAS DE PANQUECAS E TORTAS, PICADINHA EM ARROZ DE FORNO
SEMENTES - ASSADAS COM ERVAS, NO MOLHO PESTO, TRITURADA COM SEMENTES PARA FAZER FAROFA, PARA COBRIR PÃES E TORTAS (COLOCAR ANTES DE ASSAR)
SALSINHA
FOLHAS - TEMPEROS EM DIVERSOS PRATOS SALGADOS, EM SUCOS, EM MASSAS DE PANQUECAS E TORTAS
TALOS - MASSAS DE TORTAS E BOLINHOS, SUCO VERDE, RECHEIOS, FAROFA
COUVE
FOLHAS - REFOGADA, SUCOS, RECHEIOS, SALADA
TALOS - FAROFAS, NO FEIJÃO, EM SUCOS, RECHEIOS DE TORTAS, BOLINHO DE ARROZ
MELANCIA
POLPA - PURA, SUCOS, DOCES
ENTRECASCA - COCADA, MOLHO DE TOMATE, REFOGADA COM LEGUMES
ABACAXI
POLPA - PURA, SALADA DE FRUTAS, SUCOS, DOCES
CASCA - COCADA, BEIJINHO, SUCOS, SUCO PARA SUBSTITUIR LÍQUIDO EM RECEITAS DE PÃES E BOLOS.
