Fazenda Cerrado

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Fazenda Cerrado localizada em Três Corações, Sul de Minas. Produtora de Lichias e cafés especias (Arábica e Bourbon). Fauna e plantações em harmonia.

14/10/2026

O Arara ganhou espaço na Fazenda Cerrado por reunir três características importantes: resistência, produtividade e excelente qualidade de bebida.

É uma variedade que permite trabalhar com mais segurança no campo sem abrir mão do cuidado com a qualidade do café. E é por isso que ela segue fazendo parte das nossas escolhas para a lavoura.

07/10/2026

Há beleza nas grandes paisagens, mas também existe muita coisa bonita acontecendo nos pequenos detalhes.

Na Fazenda Cerrado, o olhar atento encontra textura, cor, luz, frutos, folhas e marcas de um trabalho que acontece todos os dias.

São detalhes que, juntos, contam um pouco da vida da fazenda.

01/10/2026

O café tem esse jeito bonito de fazer parte dos nossos dias sem pedir muito: uma pausa, uma conversa, um começo.

Hoje, celebramos aquilo que nasce da terra e chega à xícara carregando tantas histórias.

Feliz Dia Internacional do Café.

24/09/2026

A colheita vai chegando ao fim por aqui.

Foram semanas de muito movimento na Fazenda Cerrado: café saindo da lavoura, máquinas trabalhando, terreiro cheio e cada etapa sendo acompanhada de perto.

Agora, com os últimos cafés sendo colhidos, começa a aparecer com mais clareza o resultado de todo o trabalho feito ao longo da safra.

Ainda tem muito café para percorrer seu caminho até a xícara, mas uma etapa importante já está chegando ao fim.

Mais uma safra sendo construída, grão a grão.

17/09/2026

O café que chega à sua mesa começa quando a lavoura dá a florada e anuncia o início de um novo ciclo. Depois, as flores dão lugar aos frutos, que amadurecem no pé até o momento da colheita.

Fora do pé, o café passa pelo processo de descascar para extração do grão verde que vai para a secagem no terreiro ou secador, ainda antes da torra. É só então que o calor transforma esse grão, desenvolvendo aromas, sabores e características que vão aparecer na bebida.

Várias etapas de um caminho lindo e delicado entre a lavoura e a sua xícara. 🌱☕

09/09/2026

O secador entrou na rotina da Fazenda Cerrado como uma decisão de longo prazo: melhorar o pós-colheita sem abrir mão da qualidade.

Hoje, já estamos no sexto conjunto de caixas de secagem estática. Cada conjunto comporta cerca de 30 mil litros de café, ajudando a desafogar o terreiro, ganhar tempo no processo e, principalmente, tornar a secagem mais uniforme.

02/09/2026

A lichia começa a dar os primeiros sinais de uma nova safra.

Neste período, os 9 hectares da Fazenda Cerrado entram em uma fase importante: a brotação dos cerca de 840 pés de lichia. É o início de um novo ciclo, que nos próximos meses vai definir o caminho até a colheita, concentrada entre o fim de dezembro e janeiro.

Agora é tempo de acompanhar de perto o desenvolvimento das plantas, cuidar de cada detalhe e observar como a lavoura responde.

26/08/2026

O Bourbon Amarelo é a menina dos olhos da Fazenda Cerrado.

Plantado no alto da Serra, em uma área de altitude e microclima favoráveis, é o primeiro café a ser colhido e também aquele que mais se destaca entre os nossos cafés especiais.

Na xícara, revela notas que lembram frutas amarelas, tangerina e, em alguns lotes, caramelo. São cafés que alcançam regularmente pontuações acima de 87 pontos.

Um café especial pela pontuação, pelo perfil sensorial e, principalmente, pelo lugar que ocupa dentro da história e da produção da Fazenda Cerrado.

26/08/2026

“No silêncio do campo, o melhor som é o riso dos amigos reunidos.”

E foi exatamente assim o nosso final de semana na Fazenda Cerrado: cercados pela natureza, por mesas cheias de carinho, conversas que aquecem o coração e pessoas muito queridas.

Amigos da amada Eliane Avila Barbosa que, de alguma forma, também se tornaram nossos. Foram dias leves, de encontros verdadeiros, comida compartilhada, muitas risadas e memórias que ficarão guardadas com muito afeto.

Porque alguns lugares são bonitos… mas são as pessoas que fazem tudo se tornar inesquecível.

Endereço

Três Corações, MG
37410-000

Telefone

55 35 992071415

Site

http://www.fazendacerrado.com/

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