Empório do trigo padaria e lanchonete

08/08/2026

Boa tarde galera do empório do trigo!
Passando para deixar com vocês o nosso cardápio de bolos deliciosos de 1 kg aquele bolo que dá para família inteira e ainda sobra 🤌🏽.
Por apenas r$ 25 sabores naturais e deliciosos o cardápio está embaixo.
Na padaria nem sempre tirei os sabores desejados de pronta entrega mas se pedir com dois dias de antecedência eu consigo fazer para vocês por encomenda beleza 👍🏽

24/06/2026

Pare de esperar que a vida seja fácil.

Pare de esperar que alguém te salve. Encare a realidade e você poderá ter uma vida incrível.”
Geralmente nos piores momentos da nossa vida nós estaremos sozinhos mesmo 😒, E aí o que você vai fazer?

23/06/2026

Pãozinho Doce de Canela

Macio, fofinho e coberto com margarina, açúcar refinado e canela. Sabor caseiro e perfeito para deixar seu café da manhã ou lanche da tarde muito mais gostoso!

Oi! 😊 A gente f**a na Padaria Empório do Trigo JM
📍 Rua Felicidade Siqueira, 209 - Jardim Marilândia, Vila Velha - ES
🕕 Funcionamos de 6h às 18h, de segunda a sábado
🗺️ Como chegar: https://maps.google.com/?q=Rua+Felicidade+Siqueira+209+Jardim+Marilandia+Vila+Velha+ES

10/06/2026

Receita de broa Caxambu.

Para fazer exatamente 2 kg de massa de broa Caxambu, basta dobrar as proporções da receita original.

Como as medidas em xícaras podem variar na confeitaria profissional, adicionei também os pesos equivalentes em gramas para garantir que você atinja o peso exato da massa.

🛒 Ingredientes (Rendimento:

2 kg de massa)

Fubá mimoso: 4 xícaras de chá (aproximadamente 480g)Farinha de trigo: 4 xícaras de cha(aproximadamente 480g)

Açúcar: 3 xícaras de chá (aproximadamente 480g)

Manteiga ou margarina: 12 colheres de sopa / 1 tablete e meio (150g)Ovos:

4 unidades inteiras (separe + 2 gemas em outro recipiente para pincelar no final)

Leite: Cerca de 1 xícara de chá / 240ml (coloque aos poucos para dar o ponto)Fermento químico em pó: 2 colheres de sopa (24g)

Erva-doce: 2 colheres de sopa (ou a gosto)

Sal: 2 pitadas

👩‍🍳 Modo de Preparo

1.Mistura Seca

Use uma bacia grande para comportar todo o volume.Misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a erva-doce e o sal até f**ar homogêneo.

2. Base Úmida,acrescente as 12 colheres de manteiga e os 4 ovos inteiros.

Esfregue a mistura com as mãos até formar uma farofa grossa e úmida.

3. Ponto da Massa

Despeje metade do leite (120ml) e vá amassando.

Adicione o restante do leite bem devagar, colher por colher.
Pare assim que atingir uma massa lisa, pesada e que solte totalmente das mãos.

4. Modelagem e Forno
Divida a massa em porções.

Se modelar broas padrão de padaria (cerca de 50g cada), você renderá 40 broas.

Disponha em assadeiras untadas deixando espaço de 2 dedos entre elas.

Pincele as 2 gemas batidas por cima de cada uma.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos até dourarem bem.

09/06/2026

como assar pao doce comum

O ponto certo para assar o pão doce comum no forno turbo é a uma temperatura entre 140°C e 160°C, por um período de 15 a 20 minutos, sem utilizar v***r.

Como a massa do pão doce contém açúcar e gordura, ela doura muito rápido e pode queimar se o forno estiver muito quente.

Temperatura ideal: Ajuste o forno entre 140°C e 150°C para pães menores (até 100g) e 160°C para pães maiores.Tempo de forno: Deixe assar por 15 a 20 minutos.

Controle da turbina: Inicie com a turbina desligada nos primeiros 10 minutos. Ligue a turbina nos últimos 5 a 10 minutos apenas para dourar uniformemente.

Uso do v***r:
Nunca use v***r em pães doces. O v***r retira o brilho da gema e amolece a casca doce.
Como Identif**ar o Ponto Certo (Visual e Toque)Cor da casca:

O pão deve apresentar uma cor caramelo dourada homogênea.

Toque na lateral:
Pressione levemente a lateral do pão; ela deve estar firme e voltar ao formato original.
Base do pão: A parte de baixo do pão deve estar levemente corada, e não esbranquiçada ou queimada.
Peso da peça: Ao levantar o pão, ele deve parecer leve em relação ao seu tamanho, indicando que a umidade interna ev***rou corretamente.
Dicas Extras para um Acabamento PerfeitoPincelagem:
Pincele os pães com uma mistura de gema e um fio de leite logo antes de entrarem no forno.

Bater a assadeira: Ao retirar do forno, bata a assadeira firmemente na mesa uma vez. Isso libera o v***r interno e evita que o pão doce murche.

07/06/2026

FORNO TURBO - Pão de Sal Crocante

Dicas para Fornos Turbo
Exige muito v***r (de 3 a 5 vezes).

Asse o pão de sal a 170ºC entre 15 e 16min com a turbina ligada (sempre).

Assim que colocar no forno, dê 3 v***res iniciais para começar a assar o pão. Antes de finalizar, você vai acionais mais dois v***res para que o pão trinque e apresente aquele brilho incrível.

Quando retirar do forno, deixe 2min no armário antes de pôr na área de vendas, para que ele dê aquela trincada.

03/06/2026

"Olá, clientes e amigos! ☕✨Neste feriado de Corpus Christi, quinta-feira, teremos um horário especial.⏰ Funcionamento: das 06:00 às 12:00.Aproveite a manhã para garantir seus pães,e o café da manhã em família! Na sexta-feira, voltaremos ao nosso horário normal. Esperamos você!"

16/05/2026

Sei que é um crime um hamburgão uma hora dessa mas para que ele que acordou na broca já temos de pronta entrega 😅

15/05/2026