07/09/2026
🍷 Une soirée mémorable sous le signe des accords mets et vins!
Hier soir, une vingtaine d'employés de la SAQ, dont notre équipe de la SAQ Grande-Allée / Du Quartier, ont eu le privilège de participer, sur invitation, à une soirée de dégustation exclusive au Bar à vin La Buvette du Quartier, en compagnie de l'œnologue portugais João Maria Ramos
Au fil de la soirée, nous avons dégusté huit cuvées soigneusement sélectionnées, chacune accompagnée d'un accord mets-vins imaginé par l'équipe de La Buvette du Quartier.
Quelques-uns des accords qui nous ont particulièrement marqués :
🍽️ Doré du lac sur une crème de maïs, sauce vierge aux tomates et au cresson.
🍽️ Risotto aux crevettes grillées, safran, chorizo, petits pois, parmesan et fines herbes.
🦆 Tartare de canard, beurrasse de chèvre, pesto de basilic caméline et noisettes, une finale tout en gourmandise.
🥩 Onglet de bœuf, servi avec pommes de terre, légumes beurrés et un savoureux beurre Café de Paris, un accord d'une grande justesse avec les rouges du Douro.
Les convives ayant des préférences alimentaires ont également été choyés avec des alternatives tout aussi savoureuses, dont une croquette de fromage garnie de saumon fumé, un délicieux plat de champignons ainsi qu'un plat de choux de Bruxelles, tous préparés avec le même souci du détail et de l'accord parfait.
Ces événements sont une occasion privilégiée de rencontrer les producteurs, de découvrir leur philosophie et d'approfondir nos connaissances afin de toujours mieux vous conseiller en succursale.
Un immense merci à João Maria Ramos pour sa passion, sa générosité et la qualité exceptionnelle de ses vins.
Merci également à l'Agence Sylvestre Vins et Spiritueux pour cette magnifique invitation, ainsi qu'à Pascal Binette, directeur des ventes, pour son accueil chaleureux et l'organisation de cette belle soirée.
Enfin, félicitations à toute l'équipe de La Buvette du Quartier pour l'excellence du repas et la précision des accords mets-vins. Une expérience gastronomique et œnologique des plus réussies!
🍷 Au plaisir de vous faire découvrir plusieurs de ces coups de cœur lors de votre prochaine visite à la SAQ Grande-Allée / Du Quartier!