Quelles sont les heures d'ouverture ?

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Stay Sharp

Vente et aiguisage de couteaux de cuisine japonais. Selling and sharpening kitchen Japanese knives. Aiguisage de Couteaux

09/07/2026

Aujourd’hui, le 7 septembre, à l’occasion de la Fête du Travail nos boutiques de Montréal et de Québec sont fermées. 📚 On vous offre donc 15% de rabais, valide uniquement en ligne au staysharpmtl.com.

▪️Code promo : TRAVAIL15
▪️Valide jusqu’au 8 septembre 2026 à 8h
▪️Articles admissibles seulement, jusqu’à épuisement des stocks. Certaines restrictions s’appliquent.

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09/05/2026

Connaissez-vous les couteaux « stainless clad » ? 👀 Vidéo complète sur YouTube.

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09/02/2026

Inox vs Carbone ? On compare les deux options ! Vidéo complète sur YouTube.

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09/01/2026

PIERRES NATURELLES 🪨

La Hitohira Natsuya est une pierre naturelle japonaise destinée principalement aux étapes intermédiaires de l’aiguisage et au travail des biseaux. À l’utilisation, la Natsuya offre une approche plus organique que celle d’une pierre synthétique. Elle est particulièrement intéressante pour raffiner un tranchant ou travailler les surfaces d’un couteau japonais avant de passer, au besoin, à une pierre de finition plus fine.

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09/01/2026

Un couteau bien aiguisé, ça change tout. 🔪

Chez Stay Sharp, chaque couteau est aiguisé à la main sur une pierre japonaise pour retrouver un tranchant précis, net et durable.

📍 Aiguisage professionnel à Montréal et Québec
🔪 Couteaux japonais, européens et professionnels

Vous pensez que votre couteau passerait le test du poivron ? 👀

08/27/2026

COURS D’AIGUISAGE 🔪✨

Inscris-toi à un cours d’aiguisage sur pierres à eau à Montréal ou à Québec ! 🔗 Prochaines dates : https://staysharpmtl.com/products/cours-daiguisage

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08/26/2026

Le saviez-vous ? 👀

Réputée pour sa forge depuis les années 1600, la ville de Sanjo (préfecture de Niigata) produisait initialement des clous forgés à la main. À partir de 1660, l'arrivée de forgerons d'Aizu et de leurs nouvelles techniques permet aux artisans locaux de diversifier leur production. Les outils et couteaux de Sanjo acquièrent alors une grande renommée au Japon, réputation qu'ils conservent toujours aujourd'hui.

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08/22/2026

Horaire spécial : La boutique de Montréal fermera exceptionnellement à 16 h ce dimanche, 23 août. ☀️

08/22/2026

On compare le couteau européen au couteau japonais ! Vidéo complète sur YouTube.

🎥 .joye

08/20/2026

SÉRIE HITOHIRA ECHIZEN SPG STRIX DARK DAMASCUS 🔪

Le manche en ébène, au grain serré et à la teinte profondément sombre, offre un contraste marqué avec la lame. L'ébène est l'un des bois les plus denses utilisés en coutellerie, ce qui lui confère une stabilité dimensionnelle élevée et une surface naturellement lisse au toucher.

Le SPG Strix est un acier en poudre inoxydable développé par Takefu Steel selon le concept Strong Matrix : la dureté, annoncée à HRC 63-65, est obtenue par renforcement de la matrice métallique plutôt que par accumulation de carbures.

📸 .joye

Adresse

412 Rue Gilford
Montreal, QC
H2J1N2

Heures d'ouverture

Lundi	10am - 6pm
Mardi	10am - 6pm
Mercredi	10am - 6pm
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Téléphone

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Site Web

http://www.staysharpmtl.com/

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