Le Sacha Inchi aussi connue sous le nom « d’arachide inca » est une plante vivace originaire de la forêt amazonienne. Par rapport aux huiles de toutes les graines oléagineuses utilisées dans le monde pour la consommation humaine, le Sacha Inchi est plus riche en acides gras insaturés, atteignant 93,7%. C’est la meilleure huile végétale avec une teneur important d'acides gras Oméga-3. SES VALEURS
NUTRITIVES
• Haut contenu d’acides gras oméga 3 (48%), oméga 6 (36%) et oméga 9 (9%) ;
• Contient des antioxydants vitamine A et vitamine E ;
• Plus de 60% de l'amande dégraissée est une protéine complète de haute qualité ;
• Il a plus faible teneur en acides gras saturés, 6.4% en moyenne;
• Il a d'excellents résultats pour le diabète, le cholestérol, le cœur, pour les enfants atteints d'hyperactivité, et la perte de poids. SA CONSOMMATION
• Industrie alimentaire : utilisée dans la cuisine gourmet. C’est la meilleure huile de table au monde.
• Cosmétiques et soins de la peau : fabrication de crèmes, de masques et de shampoing.
• Médecine : sous forme de capsules, pour les traitements de cancer, Alzheimer et le système nerveux
