04/16/2026
DÉLICIEUSES CUISSES DE PINTADE CONFITES AUX ÉPICES DU GUERRIER!🥰
Quel festin nous nous sommes cuisiné avec les merveilleuses cuisses de pintade produites par La Pintarade !!! Clairement, ces oiseaux ont beaucoup d'amour à donner!😅❤️
👨🍳La recette "du Guerrier" est facile et absolument divine😇
🦆Nous avons choisi des CUISSES DE PINTADE natures que nous avons confites au gras de canard, *Pousses de sapin baumier et *Thé du Labrador.
🛀Mais avant, nous leur avons fait prendre un bon bain de sel pendant 2h dans du sel de mer, des *Pousses de peuplier baumier ainsi que du *Poivre des dunes et des baies de Genièvre moulus au mortier.
🚿Ensuite, on les a rincées à l'eau froide, puis on les a immergées dans le gras de canard, préalablement fondu doucement au four avec les herbes mentionnées ci-haut et 5-6 gousses d'ail hachées.
🔥Au four pour 2h-2h30, à 325 degrés.
🍄On a assaisonné les légumes sautés et la purée de pomme de terre avec du *Sel de champignons sauvages, du *Poivre forestier et du *Mélange d'épices pour omelettes.
* Produits des Épices du Guerrier, que vous retrouvez en boutique!☺️
📌 Vous avez des pièces de viandes que aimeriez mettre en valeur pour un repas vraiment réussi ? 🥩🍗🍖🐟 Venez nous voir, on a plein d'idées pour vous!💡
