05/15/2026
✨🔥🥂 DOMAINE DU NIVAL 🍾🔥✨
Arrivage tant attendu du magnifique 😍. Matthieu Beauchemin et son équipe élaborent des vins avec doigté, résilience et humilité dans le plus grand respect de leur terroir, selon les principes de l'agriculture regénératrice 💚. Et ils nous gâtent cette année avec des nouveautés, qui s'ajoutent aux classiques que l'on attend toujours avec impatience! 🙌
➡️ CES PETITS IMPRÉVUS 2025 : Pétillant naturel 100% Vidal, élevé 4 mois sur lattes et dégorgé 🥂. On l'attend chaque printemps. Nez expressif flirtant avec la poire et les fruits dans le sirop. La texture oscille entre la rondeur apportée par la fermentation malolactique et la vivacité naturelle du Vidal, le tout soutenu par une bulle fine et enrobante 🍾
➡️ AU BOUT DE LA ROUTE 2025 : Vin blanc dont les raisins proviennent du Clos de l'Orme Blanc à St-Armand. Ce vin est donc l’heureuse rencontre du Seyval blanc et du Geisenheim (Hibernal), le premier apportant structure et fondation, l’autre offrant toute sa richesse aromatique et son expressivité. Le nez est accrocheur, sur des notes de fleurs de sureau et de pamplemousse. En bouche c'est rond, généreux, mais avec une belle acidité qui apporte de la tension. En somme, le vin parfait pour la terrasse l'été. Offert en bouteille de 750 mL ainsi qu'en sacs de 1,5L et 3L (quantités limitées).
➡️ CIDRES MÉTISSAGE ET MÉTISSAGE SUR MARC : maintenant en format canette 😍
Les 2 cuvées d'eaux de vin (piquette) 🥂 sont aussi disponibles.
Aucune réservation. Premier arrivé, premier servi 🏃♀️🏃♂️
Passez nous voir jusqu'à 19h00 aujourd'hui!🥳
