Persia Meat

Persia Meat Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Persia Meat, Shopping & retail, 815 major mackenzie Drive E #6, Richmond Hill, ON.

06/26/2026

عزیزای دلم،

خیلی از دوستان وقتی اسم راسته گوساله رو می‌شنون، فکر می‌کنن همه قسمت‌های اون یکیه؛ در حالی که هر بخش از راسته ویژگی‌ها و کاربردهای خودش رو داره.

توی این ویدیو درباره قسمت‌های مختلف راسته گوساله صحبت کردیم؛ از بخش‌های اقتصادی‌تر گرفته تا قسمت‌های لوکس‌تر و نرم‌تر که برای استیک و کباب انتخاب فوق‌العاده‌ای هستن.

نکته مهم اینه که گرون‌ترین قسمت همیشه بهترین انتخاب برای همه غذاها نیست. هر برش گوشت برای مصرف خاصی طراحی شده و اگه درست انتخاب بشه، هم نتیجه بهتری می‌گیرید و هم هزینه اضافه پرداخت نمی‌کنید.

شناخت قسمت‌های مختلف گوشت به شما کمک می‌کنه موقع خرید، آگاهانه‌تر انتخاب کنید و دقیقاً همون چیزی رو بخرید که برای غذاتون مناسبه.

شما عزیزای دل بیشتر کدوم قسمت راسته رو دوست دارین؟ استیک، کباب یا مصرف دیگه؟ تجربتون رو توی کامنت‌ها بنویسید. 🤍🥩

#قصابی #تورنتو #گوشت

06/24/2026

عزیزای دلم، تجربه من اینه که گوشت گردن به خاطر بافت و نوع فیبری که داره، برای کباب کوبیده انتخاب ایده‌آلی نیست و ممکنه باعث بشه بافت کباب سفت‌تر از حالت معمول بشه و اون لطافت و انسجامی که از کوبیده انتظار داریم کمتر بشه.

اما این به معنی بد بودن گوشت گردن نیست؛ برعکس، این قسمت برای غذاهایی که زمان پخت بیشتری دارن خیلی عالیه. مثل انواع خوراک‌ها، ماکارونی، یا غذاهایی که کامل پخته میشن و گوشت فرصت داره کاملاً نرم و خوش‌طعم بشه.

در واقع هر قسمت از گوشت کاربرد خودش رو داره و مهم اینه که بدونیم برای هر غذا از چه بخشی استفاده کنیم تا بهترین نتیجه رو بگیریم.

#کوبیده #قصابی #غذا

06/22/2026

عزیزای دلم،

بعد از سال‌ها کار با انواع گوشت‌های مختلف، به جرئت می‌تونم بگم که گوشت بره و گوساله انتاریو کیفیت و طعمی داره که به سختی میشه باهاش مقایسه کرد.

خیلی از دوستان ازم درباره گوشت‌های نیوزیلندی و استرالیایی سؤال می‌پرسن. این گوشت‌ها هم طرفدارهای خودشون رو دارن، اما از نظر طعم، تازگی و تجربه‌ای که من توی قصابی و آشپزی داشتم، گوشت انتاریو یه چیز دیگه‌ست.

وقتی حیوان درست پرورش پیدا کرده باشه، تغذیه مناسبی داشته باشه و گوشت تازه به دست مصرف‌کننده برسه، نتیجه‌اش رو سر سفره می‌بینید؛ هم توی عطر و طعم گوشت، هم توی بافت و کیفیت پخت.

البته سلیقه غذایی هر کسی متفاوته و ممکنه بعضی از دوستان نظر دیگه‌ای داشته باشن، اما این تجربه شخصی و حرفه‌ای منه بعد از سال‌ها کار با انواع گوشت.

#قصابی #تورنتو #گوشت

06/19/2026

عزیزای دلم، خیلی از دوستان فکر می‌کنن برای داشتن یه گوشت چرخ‌کرده باکیفیت، حتماً باید سراغ قسمت‌های گرون گوشت برن. در حالی که همیشه اینطور نیست.

توی این ویدیو در مورد قسمت Chunk گوساله صحبت کردم؛ قسمتی که اگر درست انتخاب و چرخ بشه، یه گوشت چرخ‌کرده فوق‌العاده برای همبرگر، کوفته، کباب و خیلی از غذاهای دیگه بهتون میده.

نکته جالب اینجاست که هم کیفیت خیلی خوبی داره و هم نسبت به بعضی از قسمت‌های دیگه، مقرون‌به‌صرفه‌تره. برای همین می‌تونه یه انتخاب هوشمندانه برای خانواده‌هایی باشه که هم به کیفیت اهمیت میدن و هم به هزینه خرید.

#قصابی #گوشت

06/17/2026

عزیزای دلم،

یکی از سؤال‌هایی که همیشه ازم پرسیده میشه، تفاوت ذبح حلال و غیرحلاله.

توی این ویدیو تجربه و دانسته‌هام رو در مورد این موضوع با شما به اشتراک گذاشتم و توضیح دادم که هر کدوم از این روش‌ها چطور انجام میشن.

بحث ذبح فقط مربوط به گوشت نیست؛ به نحوه رفتار با حیوان، کیفیت گوشت و باورهای فرهنگی و مذهبی هم مربوط میشه. برای همین خیلی مهمه که قبل از قضاوت، اطلاعات کافی داشته باشیم و از منابع مختلف مطالعه کنیم.

#ذبح #قصابی #گوشت

06/15/2026

عزیزای دلم،
یکی از قسمت‌هایی که خیلی از دوستان در موردش سؤال می‌پرسن، قلوه‌گاهه.
قلوه‌گاه به خاطر چربی و طعمی که داره، یکی از بهترین قسمت‌ها برای بعضی از غذاهاست. از قلوه‌گاه میشه برای چرخ‌کرده، کباب کوبیده، بعضی از خوراک‌ها و حتی ترکیب با قسمت‌های دیگه گوشت استفاده کرد تا نتیجه کار نرم‌تر و خوشمزه‌تر بشه.
البته مقدار چربی و نحوه مصرفش بستگی به نوع غذا و سلیقه شما داره. بعضی‌ها گوشت کم‌چرب دوست دارن و بعضی‌ها هم معتقدن که راز خوشمزگی خیلی از کباب‌ها و چرخ‌کرده‌ها، همین چربی طبیعیه

#غذا

06/12/2026

عزیزای دلم،
ازم پرسیده بودین که شما مرغ رو قبل از مزه دار کردن برای جوجه کباب، میشورید؟ بله میشوریم و بخاطر اینکه باکتری زون مرغ بالاست باید توی تشت شسته بشه و کامل خشک بشه.
برای مزه دار کردنش هم تجربه من اینه که ماست و آبلیمو خیلی به هم نمی‌سازن و وقتی کنار هم استفاده میشن، ممکنه یه حالت ترشیدگی به مرغ بدن و طعم اصلی جوجه رو خراب کنن.
برای یه جوجه خوشمزه و خوش‌عطر، ما معمولاً از نمک، فلفل، پیاز، زعفرون و یه مقدار شوید خشک استفاده می‌کنیم. شوید خشک کمک می‌کنه بوی زهم مرغ گرفته بشه و عطر خیلی خوبی به جوجه بده.
البته هر کسی سلیقه خودشو داره و ممکنه روش‌های مختلفی برای مرینیت کردن جوجه داشته باشه، اما این روشی هست که سال‌ها امتحانش رو پس داده و نتیجه خیلی خوبی داده‌.

#قصابی

06/10/2026

عزیزای دلم،

خیلی از دوستان ازم می‌پرسن که گوسفند کامل به‌صرفه‌تره یا اینکه گوشت رو به صورت تیکه‌ای بخرن؟

جوابش بستگی به مصرف خودتون داره. اگر خانواده‌ای هستین که از همه قسمت‌های گوسفند استفاده می‌کنین؛ از گوشت خورشتی و چرخ‌کرده گرفته تا شیشلیک، دنده، سردست و بقیه قسمت‌ها، خرید گوسفند کامل می‌تونه انتخاب به‌صرفه‌تری باشه و حتی حدود ۴۰ تا ۵۰ دلار هم براتون صرفه اقتصادی داشته باشه. برای یک خانواده ۴ نفره هم معمولاً می‌تونه حداقل یک ماه تا یک ماه و نیم گوشت تأمین کنه.

اما اگر مصرفتون محدودتره و مثلاً فقط گوشت خورشتی یا چند قسمت خاص رو استفاده می‌کنین، خرید همون بخش‌هایی که نیاز دارین منطقی‌تر و به‌صرفه‌تره.

مهم اینه که متناسب با نیاز خانواده خرید کنید تا هم بهترین استفاده رو از گوشت ببرید و هم هزینه اضافه پرداخت نکنید.

امیدوارم این توضیحات به دردتون بخوره عزیزای دلم. اگر سوالی داشتین یا دوست داشتین درباره موضوع خاصی ویدیو بسازم، حتماً توی کامنت‌ها برام بنویسید. 🤍

#قصابی

06/08/2026

هر قصابی برشبند خودش رو داره!
توی پست قبلی که در مورد برشبند بود خیلی از شما عزیزان گفته بودین همه قصاب ها این کارهارو برای گوشت انجام میدن اما توی این پست مختصرا توضیح دادیم که چطور برشبند هرقصابی با دیگری متفاوته…

خوشحال میشم نظراتتون رو بخونم عزیزای دلم.❤️🌹

06/05/2026

عشق فقط بین دو آدم نیست.
عشق می‌تونه توی کاری باشه که هر روز با اشتیاق انجامش می‌دی،
توی آدم‌هایی که دوستشون داری،
توی لحظه‌هایی که با تمام وجود زندگی‌شون می‌کنی،
و حتی توی جزئیات کوچیکی که شاید کسی متوجهشون نشه.✨

عشق، کیفیتِ هر چیزی رو تغییر می‌ده.
وقتی با عشق زندگی می‌کنی، بهتر می‌بینی، بهتر می‌سازی، بهتر می‌بخشی و بهتر رشد می‌کنی.
شاید دنیا همیشه جای آسانی نباشه، اما هر جا که عشق حضور داشته باشه، کمی روشن‌تر، کمی گرم‌تر و کمی زیباتر می‌شه. 🤍

Address

815 Major Mackenzie Drive E #6
Richmond Hill, ON
L4C9X2

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Persia Meat posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category