Porc O' Rye du Kamouraska

09/08/2026

Avis à tous : notre poutine s'en va bientôt en congé d'hiver. 🍟❄️

Elle n'a pas encore fait ses valises, mais disons que la saison achève et que les occasions de la croiser se comptent maintenant sur les doigts d'une main.

Alors cette fin de semaine, on l'amène au Bière Fest de Rivière-du-Loup :
📅 Jeudi soir
📅 Vendredi soir
📅 Samedi dès 13 h

Au menu :
🍟 La poutine régulière, la vraie de vraie
🔥 La O'Rye, notre signature (celle dont on vous parle tout le temps)
🌮 Nos tacos
🧀 Nos fameux bâtonnets de fromage

Et comme toujours, notre sauce sans gluten est là — parce que personne ne devrait passer son tour. 😉

Une bonne bière frette, une poutine chaude, du monde autour… honnêtement, il n'y a pas grand-chose de mieux à faire cette fin de semaine.

Venez nous voir avant qu'on range le tablier pour l'hiver. On vous attend avec le sourire (et le fromage qui file). ❤️

09/06/2026

Bien hâte de vous voir!!!🐷

Marché à la ferme 2026 ! 🤗

Et oui, on n’a pas pu s’empêcher de remettre ça. Encore quelques années et peut-être qu’on pourra parler de tradition.

Comme d’habitude, on fait ça sans prétention et sans fioritures. Simple, authentique, familiale et convivial, bref comme dans l’temps !! 😊

Lundi 7 septembre 10h-16h

Cette année, au menu :
Boeuf, fromages, pain, légumes, fruits, volailles, pâtes fraîches, miel, prêt-à-manger, oeufs, porc, confitures, charcuteries, épices, alcool, fleurs, crème glacée, tisanes, agneau, artisanat, plantes, érable, produits transformés, champignons, viennoiseries, sanglier, pâtisseries,… tout ça et plus encore !! 😊

Et toujours entourés des meilleurs :
Bernadette - Boucherie Chez Gaby - Porc O' Rye - Les Essaimées - Les petits régals des bois - Éléonord - Les Intondables - Les Simples - Ferme Paysanne - Érablière de la Picard - Les Luciennes - Roch le fermier - &J Métissage - Champignons Kamouraska - Hydromellerie Saint Paul de la Croix - Au Cabouron - Moutarde - Magouille- Produits Maraîchers Belzile

09/01/2026

Septembre, on ne ralentit pas ! 🍁

Voici où nous trouver ce mois-ci 👇

🛒 Les samedis 5, 19 et 26 septembre — Boutique à la ferme, 9 h à 16 h

🌾 Lundi 7 — Marché à la ferme chez nos voisins de La Borderie de 10 h à 16 h

🍺 Les 10, 11 et 12 septembre — Bière Fest de Rivière-du-Loup

🥕 Samedi 26 septembre — Marché public de Rimouski, 10 h à 14 h

Et plusieurs événements privés dans la région, tout le mois.

Un 5 à 7 « Récolte » se prépare. Dites-nous en commentaire ce que vous aimeriez y retrouver 👇

📍 Saint-Joseph-de-Kamouraska 🌐 porcorye.ca

08/30/2026

🚨 AVIS DE RECHERCHE 🚨

Recherchés : les congélateurs vides du Bas-Saint-Laurent. 🧊

Signalement : blanc, bourdonne tout seul dans le sous-sol, contient deux sacs de petits pois, un restant de soupe non identifié et un mystère congelé quelque part vers 2019. 👀❓

Si vous reconnaissez le vôtre… on a ce qu'il faut. 😄

🐖 Un demi-porc sur mesure, découpé selon VOS goûts.

Pas une boîte standard. Pas de surprise. On s'assoit avec vous et on vous pose les vraies questions :

🥩 Côtelettes épaisses ou minces ? (Épaisses. On le sait déjà. On vous laisse le plaisir de le dire.)

🥓 Plus de bacon ? (Question purement rhétorique. Personne n'a jamais dit non.)

🌭 Plus de saucisses ?

🍖 Jambon entier ou tranché ?

🍲 On garde les os pour le bouillon ?

Vous répondez, on découpe. C'est aussi simple que ça. ✂️

Et chaque morceau vient d'ici 🚜 — notre ferme familiale à Saint-Joseph-de-Kamouraska. On connaît nos animaux, on connaît nos façons de faire, et on est pas mal fiers de vous les partager. ❤️

⚠️ EFFETS SECONDAIRES CONNUS ⚠️ · Vos voisins développent un sixième sens pour l'heure du souper 🕔 · Vous dites « on a du bon porc à la maison » à des gens qui n'avaient rien demandé 🗣️ · Le fameux « qu'est-ce qu'on mange ? » de 17 h disparaît de votre vocabulaire 🙌 · Votre beau-frère devient étrangement chaleureux à l'automne 🤗

📩 Écrivez-nous en privé ou passez nous voir à la boutique — on vous explique tout, sans pression. Même les questions gênantes sont les bienvenues. 😉

📍 Porc O'Rye du Kamouraska, Saint-Joseph-de-Kamouraska

08/29/2026

Il y a deux sortes de monde le samedi matin. 🌞

Ceux qui font le ménage du garage… et ceux qui se cherchent une excellente raison de ne pas le faire. 😄

Bonne nouvelle : on EST cette raison-là. 😇

🐖 La boutique est ouverte aujourd'hui, samedi 29 août, de 9 h à 16 h.

Côtelettes, saucisses, bacon, rôtis, produits transformés — tout ce qui vient de chez nous, élevé et préparé ici, à Saint-Joseph-de-Kamouraska. 🚜

Et pendant que vous y êtes… la rentrée, c'est lundi. Les boîtes à lunch, elles, se remplissent pas toutes seules. 🎒

📍 Boutique à la ferme, Saint-Joseph-de-Kamouraska 🕘 Samedi 29 août, 9 h à 16 h

On a hâte de vous voir ! ❤️

08/17/2026

Chez Florent, le choix de nos matières premières commence toujours par une rencontre avec des gens qui partagent notre vision du goût, de la qualité et du respect du produit.

Depuis nos débuts, Porc O' Rye du Kamouraska nous accompagne avec un porc d’exception, élevé avec soin à Kamouraska et nourri au seigle. Leur approche met de l’avant une alimentation réfléchie et un élevage attentif, qui contribuent à la richesse et au caractère de la viande que nous travaillons dans notre atelier.

Derrière chacune de nos charcuteries, il y a des gens passionnés, des savoir-faire uniques et une histoire à raconter. Merci à toute l'équipe de Porc O'Rye de faire partie de l’histoire de Florent.

08/15/2026

🔥 ALERTE ROUGE CHEZ PORC O'RYE 🔥

On a-tu perdu la carte ? Peut-être. Mais on vous le dit d'avance : c'est la plus grosse promo qu'on a JAMAIS faite.

Côtes levées courtes (short ribs) — 6 $/kg

Oui oui, vous avez bien lu. Pas 6 $/lb. 6 $/kg. On a checké deux fois nous autres aussi.

Ben viandeuses, ben charnues, élevées au seigle comme du monde— bref, la viande qui donne le goût de sortir le BBQ même s'il mouille dehors.

À ce prix-là, on n'est même pas sûrs que ça va nous tenir compagnie ben ben longtemps sur les tablettes... 👀

📅 Valide SAMEDI le 15 août seulement de 9h à 15h30
📍 431, 5e Rang Ouest, Saint-Joseph-de-Kamouraska

Envoyez ça à votre chum qui capote sur le BBQ, on va lui sauver sa fin de semaine.

08/14/2026

C'est aujourd'hui ! 🍟

Notre 5 à 7 prolongé, c'est ce soir dès 17 h à l'église de Saint-Joseph.

Au menu : la poutine régulière et la fameuse O'Rye, en format moyen ou grand.

Breuvage disponible sur place

Paiement par carte ou en argent comptant.

Petit changement de dernière minute : nos bâtonnets de fromage ne seront malheureusement pas de la partie ce soir. Un souci de friteuse fait qu'on ne pourrait pas les cuire sans compromettre notre sans gluten — et ça, on n'est pas prêts à le faire. 🧀

Petite frette ? Apportez votre bouteille ou votre canette… et votre plus beau sourire. 😄

Autrement dit : pas besoin de faire à souper ce soir. On s'en occupe. 😉

08/10/2026

Elle est de retour. 🍟

Pas de presse, pas de réservation : on s'installe, on jase, on mange, et la soirée s'étire aussi longtemps que vous avez envie de rester. C'est exactement pour ça qu'on aime cette formule-là.

Une petite frette avec ça ? Ben c'est possible ! Apportez votre bouteille ou votre canette… et votre plus beau sourire. 😄

Amenez votre monde. On vous attend ! ❤️

08/09/2026