Marché fermier de Saint-Norbert

07/24/2026

07/21/2026

07/21/2026

🍴𝐋' Imparfait-e 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗲 𝗮̀ 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗼𝗶𝗿 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲𝘀 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱𝗼𝗻!

Le 23 août prochain, dans le cadre de l’événement Délices et détente au Spa Natur’Eau ce sera l'Imparfait.e qui va s'occuper de vos assiettes. Maxime, le chef cuisto, vous préparera un menu savoureux, inspiré par la richesse de notre territoire.

Pour l’occasion, il mettra son savoir-faire au service des entreprises d’ici en intégrant à ses créations une sélection de produits locaux. Une belle façon de découvrir les saveurs de chez nous tout en profitant d’un moment de détente et de rassemblement!

Le menu demeure toutefois secret… 👀
Une chose est certaine : vous allez vous régaler!

📅 Dimanche 23 août 2026
📍 Spa Natur’Eau, à Mandeville

Lien de la billetterie: https://www.cc-brandon.com/billetterie/p/terroir-de-cultures-brandon

Au plaisir de vous accueillir💫

07/21/2026

Prenez un instant pour regarder votre assiette...

Le rouge éclatant d'une tomate mûrie au soleil d'ici, le vert tendre des herbes fraîches coupées du matin, le doré d'un miel récolté tout près, le jaune vibrant du maïs d'été.

𝐌𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥, c'est d'abord une expérience pour les yeux.

Quand nos assiettes se remplissent des couleurs de notre région, elles racontent une histoire : celle de nos terres, du savoir-faire de nos producteurs, de la fraîcheur absolue qui n'a parcouru que quelques kilomètres pour arriver jusqu'à vous.

✨ 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝘂𝗻𝗲 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗮𝘂𝘅 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗱'𝗶𝗰𝗶 ?
Une fraîcheur qui se goûte (et qui se voit !) : Un légume cueilli à maturité conserve toute sa couleur, son croquant et ses nutriments.

𝗟𝗲 𝗰œ𝘂𝗿 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝘂𝗻𝗮𝘂𝘁𝗲́ : Choisir un produit d'ici, c'est saluer le travail passionné de nos maraîchers, apiculteurs et artisans locaux.

𝗟𝗮 𝘃𝗮𝗿𝗶𝗲́𝘁𝗲́ 𝗮𝘂 𝗳𝗶𝗹 𝗱𝗲𝘀 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻𝘀 : Laisser la nature guider le menu, c'est redécouvrir le plaisir de cuisiner au rythme de ce que notre terre a de plus beau à offrir.

Cet été, mettons de la vie et des couleurs locales au centre de la table. Passer au marché, c'est faire le plein de fraîcheur, échanger un sourire avec ceux qui nourrissent notre monde, et célébrer la gourmandise de chez nous !

👉 Et vous, quelle est la couleur locale qui ne manque jamais à vos repas d'été ?

07/21/2026

🧀🔥 𝐁𝐑𝐈𝐄 𝐅𝐎𝐍𝐃𝐀𝐍𝐓 𝐀𝐔 𝐁𝐁𝐐, 𝐏𝐀𝐂𝐀𝐍𝐄𝐒 𝐄𝐓 𝐌𝐈𝐄𝐋 𝐄́𝐏𝐈𝐂𝐄́

L'apéro d'été par excellence ! La touche fumée du BBQ rend ce brie chaud encore plus irrésistible. Une recette simple, rassembleuse et follement gourmande à partager sur la terrasse.

𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆́𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒔
-1 Brie entier
-¾ tasse de pacanes
-5 à 6 c. à soupe de miel épicé Hotey (ou fait maison)
-1 baguette de pain frais

𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘂 𝗕𝗕𝗤
Préparer le BBQ : Préchauffer le barbecue en cuisson indirecte à chaleur moyenne (environ 375°F / 190°C).
(Si vous avez 3 brûleurs, allumez seulement les deux des côtés et posez le fromage au centre).

Le brie : Déposer le brie dans une poêle en fonte (ou un petit moule/bac en aluminium résistant). Quadriller légèrement la croûte du dessus avec un couteau.

La cuisson : Déposer la poêle sur la grille du BBQ, fermer le couvercle et laisser fondre pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gonflé et coulant au centre.

Les pacanes & le miel (à la cuisinière ou sur le côté du BBQ) :

Dans une petite poêle, faire griller les pacanes à feu moyen 3 à 4 minutes en remuant souvent.

Ajouter le miel épicé directement avec les pacanes. Laisser frémir 1 minute, puis retirer du feu.

Pain grillé (optionnel mais tellement bon !) : Trancher la baguette et déposer les morceaux directement sur la grille du BBQ 1 à 2 minutes pour les faire roser et griller légèrement.

Le service : Sortir le brie du BBQ, verser le mélange chaud de miel épicé et pacanes croustillantes par-dessus. Servir immédiatement avec le pain grillé !

🌶️ 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗻'𝗮𝘃𝗲𝘇 𝗽𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗠𝗶𝗲𝗹 𝗘́𝗽𝗶𝗰𝗲́ 𝗛𝗼𝘁𝗲𝘆 ? 𝗙𝗮𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲 𝘃𝗼̂𝘁𝗿𝗲 !
Ingrédients :

1 tasse de miel

1 c. à thé de flocons de piment

¼ c. à thé de piment de Cayenne

2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme

𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 :
Faire chauffer le miel à feu doux dans une casserole (sans faire bouillir).

Ajouter les piments et laisser infuser à feu doux 5 à 7 minutes en remuant.

Retirer du feu, incorporer le vinaigre de cidre de pomme et laisser tiédir 10 minutes.

Filtrer à la passoire si vous préférez une texture lisse, puis verser dans un pot hermétique.

💡 𝐁𝐨𝐧 𝐚̀ 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 :
Le miel épicé maison se conserve jusqu’à 3 mois dans un endroit frais et sec. Pensez à bien mélanger avant de servir !

Adaptation au BBQ de la recette de Brie :
https://www.iga.ca/fr/recettes/brie_fondant_pacanes_and_miel_epice_hotey
Crédit recette pour le miel épicé :
https://www.zeste.ca/recettes/miel

07/20/2026

🤍PETITE ANNONCE IMPORTANTE! 🤍

Ce samedi 25 juillet, je serai présente au Marché Fermier de Saint-Norbert, et ce sera ma toute dernière activité pour un petit moment. 🌾✨

En effet, je dois subir une grosse opération de la mâchoire prochainement, ce qui m'obligera à prendre une pause forcée et à être en convalescence pendant un peu plus d'un mois. 🤍

Je tenais à vous remercier d'avance du fond du cœur pour votre précieuse compréhension et votre soutien continu envers mon entreprise. 🫶

Mais rassurez-vous, je ne pars pas sans vous gâter une dernière fois ! Ce samedi, on se voit avec un présentoir absolument PLEIN de bonnes brioches moelleuses et de biscuits réconfortants... et peut-être même quelques petites surprises de plus, selon ce que le temps me permettra de cuisiner ! 🤫 brioches 🍪

Venez faire le plein de douceurs pour vos réserves ! J'ai tellement hâte de vous serrer la pince (et de vous sucrer le bec) ce samedi, de 10h à 15h.

À samedi ! 🥰

07/20/2026

💚 ZOOM SUR NOS ARTISANS : Miss Projetsss 💚

Ce samedi 25 juillet, venez découvrir des créations uniques, stylées et profondément écoresponsables à la table de Miss Projets ! 🎒✨

Sa spécialité ? Donner une deuxième vie aux matières grâce à l'économie circulaire ! Ils transforment et revalorise des textiles pour créer des sacs originaux, pratiques et durables. Acheter une de leurs créations, c'est poser un geste concret pour la planète tout en affichant un look totalement unique. 🌍👜

Passez les voir pour dénicher votre prochain sac coup de cœur !

📍 Où : Espace culturel Jean-Pierre Ferland (Marché Spécial BBQ)
⏰ Quand : Ce samedi, de 10h à 15h

Entrée gratuite, et n'oubliez pas que le café et les muffins sont offerts à votre arrivée ! ☕🧁

07/20/2026

☀️ CE SAMEDI, ON SE DONNE RENDEZ-VOUS AU MARCHÉ ! ☀️

C'est ce samedi 25 juillet, de 10h à 15h, qu'aura lieu notre tant attendu Marché Fermier Spécial BBQ ! 🪵🔥

On croise très fort nos doigts pour que le beau temps et le soleil soient de la partie pour cette magnifique journée ! 🤞🕶️ Que vous veniez pour faire le plein de produits frais auprès de nos merveilleux producteurs ou pour dénicher un coup de cœur unique à la table de nos talentueux artisans, il y en aura pour tous les goûts !

Au programme pour vous régaler :

🐑 Des grillades surprises de chez Les Agneaux d'Épicure
🤫 La brasserie l'Albion Pub & Restaurant
☕🧁 Votre traditionnel café et muffin offerts gratuitement à votre arrivée !

Nos marchands présents :
-Jardins RC
-Racines paysannes
-Ferme Juvaly Inc.
-Dessert & Cie
-Au jardin des noix
-Miellerie Laporte

-Cercle de Fermières de Saint-Norbert
-Création de DiDi
-Johane Adam
-Miss Projetsss
-Belles Bougies
-Des Créations Loug

-Chambre de commerce Brandon

Invitez vos voisins, amenez votre famille et venez encourager local avec nous dans une ambiance festive ! 🙌

📍 Où : 2111 Rue Principale, Saint-Norbert
⏰ Quand : Ce samedi, de 10h à 15h
On a tellement hâte de vous voir ! ❤️