06/03/2026
Le gras du wagyu est particulièrement intéressant sur le plan nutritionnel puisqu’il contient :
👉 De l’acide oléique, comme celui que l'on retrouve dans l’huile d’olive, reconnu pour aider à réduire le mauvais cholestérol
👉 Des oméga-3 et des oméga-6, des acides gras essentiels
👉 Du CLA (acide linoléique conjugué), reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires