10/04/2026
Trois huiles pour cuisson à haute température avec un profil de saveur complexe et complet (extrait d'un xonfit)
1. Tahiti Marine : c’est le chic français en Polynésie !
○ Une huile au goût sophistiquée et étoilée de coco, lime et citronnelle dans une base française classique d’échalotte grise, poireau blanc et thym citronné.
○ À utiliser particulièrement pour sublimer la cuisson des poissons, fromage et légumes. Produit végé et sans gluten
2. Bouillon des Ancêtres : la chaleur stimulante de la côte ouest africaine !
○ Une huile au goût presque aphrodisiaque qui fusionne le poivre blanc de penja et le gingembre, combiné aux épices africaines et oignons rouge
○ À utiliser particulièrement pour griller la volaille, le porc, le bœuf, les fruits de mer et les légumes. Produit végétarien
3. Maya Mole : la torréfaction Maya du chocolat pimenté
○ Une huile au goût envoûtant d’une torréfaction de fève de cacao et de piment doux mexicain
○ À utiliser particulièrement pour griller la volaille, les steaks de viandes rouges et les légumes racines. Produit végé et sans gluten.
Comment utiliser l’huile de confit?
● Utiliser 5ml (1 c.thé) seulement pour chaque portion individuelle
● Verser quelques gouttes dans une poêle ou plancha et faites sauté ou griller
● Badigeonner l’aliment sur ses surfaces et cuire au grill, plancha, poêle, four, friteuse à air
● Cuire à haute intensité pour activer les bienfaits et les saveurs
Retrouvez-les dans notre boutique du centre de rivière à Trois-Rivières ainsi que sur notre site Web
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