03/04/2023
SIÊU PHẨM ỐC GÁC BẾP (ỐC TREO GIÀN BẾP). Loại đặc biệt gác bếp 4 tháng
Pickup garden grove california
👉giỏ 1kg giỏ 65$
Món ngon mang hương vị Đặc sản Miền Tây
🐌 Ốc gác bếp được làm từ những con ốc lác sống, chọn lọc kỹ càng, trải qua nhiều công đoạn sau 3 đến 4 tháng mới được cho vào giỏ tre và xuất bán.
🐌 Đặc điểm: Ốc vẫn ở trạng thái sống, để được 1 năm không chết. Cho nên khi mua về nếu không ăn liền thì để đó khi nào cần ăn thì đem chế biến.
👉 Bảo quản: nơi khô thoáng, tránh nơi ẩm ướt (ốc sẽ bò), tránh ánh nắng.
👉 Cách chế biến: Có thể chế biến theo cách thông thường như luộc sả, hấp tiêu hay nướng,... Ngon hơn nếu chế biến theo cách sau: Ngâm ốc vào hỗn hợp sữa tươi và lòng đỏ trứng gà khoảng 2-3 giờ (úp miệng ốc xuống sao cho ngập để ốc hút vào). Sau đó đem ốc đi hấp (lật ngửa miệng ốc lên), ốc sẽ rất thơm ngon vì sữa và trứng gà được ốc hút vào sẽ ngấm vào thịt ốc.
👉 Có thể thay thế bằng: nước cốt dừa, nước dừa dứa hoặc bia...để ngâm cho ốc uống trước khi hấp (tuỳ khẩu vị, sở thích người dùng)
