24/09/2022
Ayam Masak Merah Utagha
Bahan-Bahan
1 ekor ayam (Potong 16) - Garam kunyit
Goreng ayam 1/4 masak ja dan ketepikan. Jangan garing nanti keras dan tak sedap.
Bahan Untuk Menumis :
4 sekawan - kayu manis 2, bunga lawang 6, bunga cengkih 2, buah pelaga 6
2 helai daun pandan (Ikat)
Bahan Blend : (Gandakan kalau Ayam 2,3)
4 biji Bawang Besar
4 ulas Bawang Putih
4 batang Serai - Racik
3 inc halia
4 biji Cili Besaq
2 batang Carrot.
1 cawan cili kisar
1/2 cawan sos cili
1 tin susu cair ideal
1 biji bawang holand - Potong bulat
1 biji tomato potong 8
Daun sup/daun bawang - Potong 1 inc - Hiasan
Bawang goreng - Hiasan
KacaNg peas - 1 tin kecil
1 sudu kecil - asam jawa paste
5 sudu besaq gula
2 sudu kecil garam
2 kiub ayam / cukup rasa
Aji (s**a hati hangpa kalau nak buh pun tak pa)
Panaskan minyak (bekas goreng ayam) mas**an 4 sekawan, Daun pandan. Bila dh naik Bau mas**an bahan blend, cili kisar dan sos cili. Masak Sampai Pecah Minyak api tak payah kalut besaq2. Mas**an gula, garam, kiub ayam, asam jawa dan cukup rasa. Rasa (bila dah cukup semua) mas**an susu dan ayam.. Gaul Bg rata dan mas**an bawang potong bulat, tomato dan kacang peas. Dah mendidih tutup api taburkan bawang goreng, daun sup/daun bawang dan cili besaq. Siap!
Saya Halalkan Resipi ni Dunia Dan Akhirat. Selamat Mencuba
Semoga Allah sentiasa murahkan rezeki kita semua 🤲🏻🤲🏻
Kredit :Asmiera Cik As
