La Petite Chèvrerie

25/11/2021

La neige sera de retour pour le week-end !!!

Le moment idéal pour nous de lancer nos mélanges fondue!!!

Disponible à notre frigo en self service et sur commande au 079 668 51 14

14/05/2021

Retour sur la grande question du lait, bénéfique ou non pour la santé?

Petit reportage très intéressant!

Depuis 10’000 ans, les pays à tradition d’élevage boivent du lait et consomment ses produits fermentés, yoghourts et fromages. Mais, avec l’industrialisation...

11/09/2020

Menu du jour pour mieux parfumer vos futurs fromages: 2 poires 🤪

12/06/2020

Sortie matinale au soleil!

27/04/2020

Quoi de mieux qu’un délicieux flan au caramel pour faire le plein d’énergie et attaquer cette nouvelle semaine qui commence?

(Il y en a de nouveaux tout fraîchement sortis du four, ne vous alarmez pas sur la date, ceux ci sont mangés depuis bien longtemps 😋)

03/04/2020

***A VOS FOURNEAUX***

Envie de profiter de cette période pour cuisiner?
Aujourd’hui nous avons le plaisir de vous partager une de nos recettes familiale:
La tomme en croûte agrémentée d’herbes du jardin!
Pour cela il vous faudra:
1 échalote hachée finement
Un petit mélange d’herbes séchées ou fraîche selon ce que vous avez
Des épices (ou pschiiiiit, votre chèvre frais préfère déjà épicé!)
Sel et poivre
1 œuf battu
Du vinaigre balsamique
1 chèvre frais
De la pâte feuilletée

Faites revenir l’échalote avec l’œuf et les épices.
Pendant ce temps, préparez un carré de pâte feuilletée, assez grand pour qu’il enveloppe le chèvre frais.
Déposez au centre un peu de mélange d’échalotes. Y poser délicatement le chèvre frais puis ajouter le reste du mélange d’échalotes par dessus.
Une tombée de vinaigre balsamique, puis, enveloppez le tout dans la pâte feuilletée.
Badigeonnez votre carré (ou autre forme, libre place à votre imagination 😉) de jaune d’œuf pour que ça brille.

Mettez le au four durant 20/25min à 180/200 degrés puis, DÉGUSTEZ!
Idéal avec une salade ou quelques légumes de saison.

Mais surtout, n’oubliez pas de nous partagez la photo de votre création!

Une toute belle journée à tous!
L’équipe de la petite chèvrerie

☀️☀️☀️

02/04/2020

Envie d’une petite pause goûter au soleil?
Le plein de yogourts aux fruits de notre verger est fait, nous sommes prêts à vous accueillir!

Comme le veuillent les précautions d’usage, si quelqu’un est déjà en train de faire ses emplettes, merci d’attendre qu’il ait finit avant d’entrer!

Nous nous réjouissons de vous revoir le plus tôt possible 😉

A tout bientôt!

21/05/2019

***NOUVEAU***

Chèvre frais au Gommasio, du sésame grillé avec du sel à la japonaise!!!

Vous les retrouverez sur les marchés ainsi qu’à notre frigo!

A bientôt!

14/05/2019

Nous reprenons aujourd’hui le marché du Taulard à Romanel!

Venez nombreux nous rendre visite!!!!

A tout bientôt!

08/05/2019

2 belles naissances malgré la tempête !
Moment incroyable de tendresse, quand 2 chèvres s’aident pour s’occuper de leurs nouveaux né 🤩

17/02/2019

En direct de l’écurie! Bon dimanche à tous!!