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L'houblonnois

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10/10/2019

Le très attendu repas de clôture 2019 se déroulera encore une fois en terres Vaudoises, avec pour commencer un GP Karting à Vuiteboeuf, suivi d'un petit tour en Audi jusqu'à une dégustation puis d'un bon repas. Inscrivez-vous...

04/04/2019

Belle découverte avec cette IPA Goose. (Island)
A l'œil on à déjà envie d'y goûter.
Au nez, c'est une véritable harmonie d'agrumes et d'houblons Hop finisch.
Le goût et parfait dans l'équilibre, amertume très maitrisée et des papilles qui en redemandant… Bref, même si certains pourront la trouver un peu sèche sur la fin, pour ma part, c'est une perfection.

10/03/2019

A l'apéro du dimanche avec la Bronze de la Brasserie des Gobelins.
Alors pour moi, il va m'être difficile de rester neutre car je suis très fan de leurs bières.
Parlons de la Bronze qui est une ambrée.
A l'œil c'est parfait. Belle couleur avec de beaux reflets cuivrés. Très bonne tenue en mousse.
Au nez, on sent de suite l'odeur de l'orge fumé qui est très plaisant.
Au goût, très bon équilibre dans le choix des malts qui donne une bonne rondeur en bouche et beaucoup de corps. C'est tout ce que l'on demande à une ambrée !
Au final, excellente bière que je conseille volontiers.

09/03/2019

Au vu du magnifique temps que nous avons aujourd'hui, je poursuis mon voyage houblonné.
Direction les Etats-Unis avec la Go West IPA de la brasserie Anchor.
A l'œil, ce n'est pas la plus attirante des IPA que j'ai pu voir. Légèrement trouble et orangée, sa tenue en mousse n'atteint pas l'effet espéré.
Au nez, on se réconcilie très vite avec cette bière. C'est un joli florilège d'herbes, d'agrumes et de caramel.
Au goût, on retrouve les mêmes saveurs même si le caramel prend un peu trop le dessus par apport aux agrumes.
Finalement, malgré une approche un peu compliquée, cette Go West aura fini par me séduire.

09/03/2019

On débute les dégustations avec une grande classique dans les bières Belge ; la Barbar.
A l'œil, très belle couleur pour une blonde, légèrement cuivrée avec une bonne tenue en mousse.
Au nez, la levure nous donne une impression d'épices tandis que ses arômes apportent une douceur fruitée, le miel est déjà bien présent.
Au goût, c'est un peu fruité sur la langue puis c'est le miel qui vient titiller nos papilles gustatives. Tout ça très bien équilibré, la douceur masque un peu la teneur en alcool (8%)
Bref, pour moi c'est une très bonne bière !

Adresse

Estavayer-le-Lac
1470

Site Web

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