Oona Caviar

Oona Caviar The Original. Swiss Mountain Caviar. Aus den klaren Gewässern der Schweizer Alpen, direkt vom Produzenten und ausschliesslich mit Salz veredelt. Natürlich.

Mehrfach ausgezeichnet für höchste Qualität und unvergleichliche Frische. Oona Kaviar - Echter Schweizer Alpen Kaviar
Rein. Nachhaltig. Mit viel Passion, Geduld und Sorgfalt wurde etwas Einmaliges geschaffen – Oona Kaviar ist der erste und einzige Schweizer Kaviar von Stören, welche in Schweizer Bergquellwasser aufgewachsen sind. Ganz nach der Philosophie der Produktionsstätte, dem Tropenhaus Frutigen, und basierend auf der Nutzung des Lötschberg-Bergquellwassers, wird der erste Schweizer Kaviar nachhaltig produziert und in feinster Handarbeit verarbeitet. Zur Kaviarverarbeitung

Der Fokus der Kaviarqualität liegt bewusst auf Frische. Ziel ist es, ehrlichen, authentischen und möglichst kurz gelagerten Kaviar herzustellen; ohne jegliche Zusätze und Konservierungsstoffe. Als einer der wenigen Kaviarproduzenten, die auf den Zusatzstoff Borax verzichten, produzieren wir Kaviar mit filigraner Haut, angenehm zarter Konsistenz und feinem Schmelz. Nur so kann sich sein nussiges Aroma und der leise Hauch von jungem Moos bestens entfalten. Oona Kaviar ist nur mit reinem Salz veredelt, denn Nachhaltigkeit, Reinheit und die Hervorhebung feinster Geschmacksnuancen stehen im Vordergrund. Oona Kaviar zeichnet sich durch seinen unverkennbaren Charakter aus. Entdecken Sie unsere vier verschiedenen Oona Kaviar Selektionen im Online-Shop unter www.oona-caviar.ch/shop.

11/09/2026

Folge 1 Oona Caviar mit … ist am Start!
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Wir haben ein neues Konzept für euch und freuen uns riesig, euch damit in den nächsten Wochen zu unterhalten. 🥂✨
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Den Anfang machen wir heute ganz simpel: Kaviar mit Gurke. 🥒✨
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Aber jetzt seid ihr gefragt:
👉 Was sollen wir als Nächstes mit unserem Kaviar probieren?
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Schreibt eure Ideen in die Kommentare – ihr entscheidet, wir machen’s! 😏
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Also: Kaviar mit …? 👀
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🇫🇷 Épisode 1 — Oona Caviar avec… est là ! 🖤
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Nous avons imaginé un nouveau concept pour vous et nous sommes ravis de vous divertir avec nous au cours des prochaines semaines. 🥂✨
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Pour commencer, on fait simple aujourd’hui : du caviar avec du concombre. 🥒✨
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Mais maintenant, c’est à vous de jouer :
👉 Avec quoi voulez-vous que nous dégustions notre caviar la prochaine fois ?
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Écrivez vos idées en commentaire — vous décidez, nous le faisons ! 😏
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Alors… du caviar avec quoi ? 👀
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KaviarMomente

Friend of the Brand | Conrad Lifestyle ✨•Conrad Lifestyle steht für die Verbindung von Menschen, Marken und besonderen E...
09/09/2026

Friend of the Brand | Conrad Lifestyle ✨
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Conrad Lifestyle steht für die Verbindung von Menschen, Marken und besonderen Erlebnissen. Mit exklusiven Events, inspirierenden Begegnungen und viel Leidenschaft für Lifestyle entstehen einzigartige Momente und neue Verbindungen.
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Hinter Conrad Lifestyle steht Antoine Konrad – alias DJ Antoine. Ein Künstler, Unternehmer und kreativer Kopf, den wir persönlich sehr schätzen und dessen Leidenschaft und Energie wir bewundern.
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Conrad Lifestyle gehört zur Oona-Familie und ergänzt unser Konzept perfekt. Wir freuen uns sehr, sie als Friend of the Brand an unserer Seite zu haben und gemeinsam besondere Momente, Inspiration und Lifestyle zu verbinden.
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Schön, euch dabei zu haben! 🤍
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Pearls & Bubbles by Oona Caviar andSoleil d’Or•Ein Abend für alle Sinne. 🥂✨•Am 01. Oktober 2026 ab 18.00 Uhr laden wir S...
07/09/2026

Pearls & Bubbles by Oona Caviar and
Soleil d’Or
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Ein Abend für alle Sinne. 🥂✨
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Am 01. Oktober 2026 ab 18.00 Uhr laden wir Sie zu einem besonderen Genussabend im Soleil d’Or ein.
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Freuen Sie sich auf ein exklusives Dinner, bei dem ein sorgfältig komponiertes Menü auf erlesenen Kaviar trifft – begleitet von prickelnden Bubbles und einer Atmosphäre, die zum Genießen und Verweilen einlädt.
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Anmelden unter: https://www.opentable.de/r/soleil-dor-st-gallen?corrid=b224b4ca-d76b-453b-95c0-4862768f6973&avt=eyJ2IjozLCJtIjowLCJwIjowLCJzIjowLCJuIjowfQ&p=2&sd=2026-09-03T19%3A00%3A00
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🥂 Pearls & Bubbles
📅 01. Oktober 2026 | 18.00 Uhr
📍 Soleil d’Or, Haldenstrasse 1, 9000 St. Gallen
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Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Abend gemeinsam mit Ihnen zu zelebrieren.
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04/09/2026

Dry Aged Oona Caviar Stör aus «Frutigen»
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Fenchel · Fläscher Safran · Estragon · Shrimp-Beurre Blanc
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Tobias Peyerl
Verve by Sven – Grand Resort Bad Ragaz
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Eine einzigartige Neuheit von Oona Caviar – die ursprüngliche Idee von Gourmet Winti.
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Unser exklusiver und einziartiger Dry Aged Stör wird nur für ausgewählte Kunden produziert. Ganze Seiten werden sorgfältig pariert und anschliessend 6–8 Tage Dry Aged gereift. Der Reifeprozess wird von Dörig & Brandl in Schlieren umgesetzt.
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Tobias Peyerl hat daraus diese aussergewöhnliche Kreation entwickelt – und das Gericht ist fix auf der Karte im Verve by Sven.
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Swiss Sturgeon. Dry Aged. Oona Caviar. 🖤
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FRIEND OF THE BRAND | GERO PORSTEIN•👨‍🍳 Gero Porstein, Executive Chef•Gero Porstein gehört zum Waldhaus Sils wie die Ber...
02/09/2026

FRIEND OF THE BRAND | GERO PORSTEIN
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👨‍🍳 Gero Porstein, Executive Chef
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Gero Porstein gehört zum Waldhaus Sils wie die Berge zum Engadin. Mit viel Leidenschaft, einem feinen Gespür für gute Produkte und immer wieder neuen Ideen gibt er der Küche des Hauses seine ganz persönliche Handschrift.
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Gemeinsam mit seinem 27-köpfigen Team setzt er auf Produkte aus dem Engadin, dem Fextal und der Schweiz – regional, saisonal und mit viel Liebe zum Detail. Daraus entstehen Gerichte, die modern interpretiert sind und trotzdem ihre Wurzeln nicht vergessen.
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Und für uns ist Gero noch mehr: Er gehört zur Oona Caviar Familie. Wir sind stolz und glücklich, ihn als Friend of the Brand an unserer Seite zu haben und unsere Leidenschaft für beste Schweizer Produkte und besonderen Genuss mit ihm zu teilen. 🖤
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30/08/2026

🇩🇪 Danai von Känel Nicolaidou, Team Leader Sales Coordination
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In den Bergen daheim, mit einem Blick über den Tellerrand bis nach Zypern. 🏔️🇨🇾
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Sie ist diejenige, die bei Oona Caviar immer wieder für gute Laune sorgt – egal, was gerade läuft. Zwischen Produktion und Aussendienst hält sie alle Fäden zusammen und sorgt dafür, dass bei unseren Kundinnen und Kunden alles wie am Schnürchen läuft.
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Wie sympathisch sie wirklich ist, erlebt ihr am besten selbst im Video. 🎥✨
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🇫🇷 Danai von Känel Nicolaidou, Team Leader Sales Coordination
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Chez elle, ce sont les montagnes, avec un regard qui dépasse les frontières jusqu’à Chypre. 🏔️🇨🇾
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C’est elle qui apporte toujours une bonne dose de bonne humeur chez Oona Caviar, peu importe ce qui se passe. Entre la production et la vente sur le terrain, elle coordonne les différents rouages et veille à ce que tout fonctionne parfaitement pour nos clientes et nos clients.
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Pour découvrir à quel point elle est sympathique, le mieux est encore de la découvrir dans la vidéo. 🎥✨
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28/08/2026

✨ The Secret Table – Ein Abend in den Reben ✨
Ein Sommerabend, der seinesgleichen sucht.
Geheim, intim und exklusiv – für nur 24 Gäste. 🍇✨
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Patrick Adank, Sven Wassmer, Caviar Heini & Oona Caviar vereinten ihre Leidenschaft und schufen unter freiem Himmel ein einzigartiges Genusserlebnis.
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Ein Abend voller Genuss, Begegnungen und unvergesslicher Momente. 🥂
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Und wer weiss … vielleicht gibt es 2027 wieder einen Secret Table. ✨
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PatrickAdank AdankWeine

Friend of the Brand | Stéphane Décotterd•Wir freuen uns sehr, Stéphane Décotterd als Friend of the Brand von Oona Caviar...
26/08/2026

Friend of the Brand | Stéphane Décotterd
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Wir freuen uns sehr, Stéphane Décotterd als Friend of the Brand von Oona Caviar zu unserer Familie zählen zu dürfen. 🇨🇭✨
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In seiner Küche im Le Restaurant Stéphane Décotterd stehen Klarheit, Präzision und Authentizität im Mittelpunkt. Seine schnörkellose Küche setzt mit grosser Leidenschaft auf hochwertige, vorwiegend Schweizer Produkte – eine Philosophie, die uns bei Oona Caviar ganz besonders verbindet.
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Für die Romandie ist Stéphane Décotterd eine herausragende Persönlichkeit und ein echtes kulinarisches Highlight. Umso mehr bedeutet es uns, ihn als Teil unserer Oona Familie an unserer Seite zu wissen.
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Merci beaucoup, Stéphane, pour ta confiance, ta passion et ton amitié. Nous sommes très fiers de te compter parmi nos Friends of the Brand. Bienvenue dans la famille Oona ! 🤍
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Friend of the Brand | Stéphane Décotterd
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Nous sommes très heureux de compter Stéphane Décotterd parmi les Friends of the Brand d’Oona Caviar. 🇨🇭✨
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Au Restaurant Stéphane Décotterd, sa cuisine se distingue par sa précision, sa pureté et son authenticité. Une cuisine claire, sans artifice, qui fait la part belle aux produits suisses d’exception – une philosophie qui nous tient particulièrement à cœur chez Oona Caviar.
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Pour la Suisse romande, Stéphane Décotterd est une personnalité incontournable et une véritable référence gastronomique. C’est un immense plaisir et un véritable privilège de pouvoir le compter parmi les membres de notre famille Oona.
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Merci Stéphane pour ta confiance, ta passion et ton amitié. Nous sommes fiers de t’avoir à nos côtés et de te compter parmi nos Friends of the Brand. Bienvenue dans la famille Oona ! 🤍
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Was für ein Traum bei der GaultMillau Garden Party! ✨•Sommer, Genuss und beste Stimmung – mit Oona Caviar frisch, eisgek...
23/08/2026

Was für ein Traum bei der GaultMillau Garden Party! ✨
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Sommer, Genuss und beste Stimmung – mit Oona Caviar frisch, eisgekühlt und on the rocks. 🥂
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Ein grosses Dankeschön an unsere grossartigen Partner für ihre kreativen kulinarischen Highlights. 💛
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Danke GaultMillau – bis zum nächsten Mal!
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Friend of the Brand•Wir sind stolz, Benjamin Geisser, Küchenchef im Soleil d’Or, Teil der Oona Familie nennen zu dürfen....
20/08/2026

Friend of the Brand
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Wir sind stolz, Benjamin Geisser, Küchenchef im Soleil d’Or, Teil der Oona Familie nennen zu dürfen. ⭐️
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Als talentierter Sternekoch und ausgezeichnet mit dem MICHELIN Young Chef Award 2025 begeistert Benjamin mit seiner überragenden Kreativität, seiner Leidenschaft und seinem aussergewöhnlichen Gespür für Aromen und Details.
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Seine Küche steht für Innovation, Präzision und den Mut, immer wieder neue Wege zu gehen – Werte, die perfekt zu Oona passen.
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Das gesamte Oona Team ist stolz, Benjamin als Friend of the Brand an unserer Seite zu haben. Auf viele inspirierende gemeinsame Momente! 🥂✨
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Adresse

Bergquellfisch Frutigen, Tropenhausweg 1
Frutigen
3714

Öffnungszeiten

Montag 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Dienstag 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Mittwoch 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Donnerstag 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00
Freitag 08:00 - 12:00
13:00 - 17:00

Telefon

+41336721147

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