24/09/2026
🥩 LA VIANDE ROUGE EST L’ALIMENT QUI DONNE LE PLUS DE FORCE
Non, elle est certes une excellente source de protéines, qui participent à la synthèse musculaire, donc à la force, mais elle n’est pas la seule. Les œufs, la volaille, le poisson et les produits laitiers contiennent tout autant de protéines, tout aussi complètes et bien assimilées. On trouve aussi des protéines dans le règne végétal (céréales, légumineuses, graines, oléagineux…). Quant au fer, minéral antifatigue et antianémie par excellence, on en trouve aussi dans d’autres aliments, comme les volailles, les œufs, les poissons et fruits de mer, les légumineuses…
🥩 SI ON SE PASSE DE VIANDE, ON EST MOINS PUISSANT
Faux, à condition de consommer d’autres sources de protéines en quantité suffisante. Cela peut en revanche être le cas chez les personnes qui ne consomment pas du tout de produits d’origine animale, les véganes. En effet, les protéines végétales ne permettent pas une synthèse protéique optimale à l’organisme et le fer des végétaux est moins bien assimilé.
🥩 L’EXCÈS DE VIANDE EST DÉLÉTÈRE
Vrai, consommer trop de viande rouge peut entraîner la survenue de troubles cardiovasculaires et de certains cancers. Augmenter les apports protéiques au-delà des besoins pourrait, sur le long terme, générer des problèmes rénaux.
Source: Santé Magazine, août 2026