Handgefertigte qualitativ hochstehende Espresso-Maschinen für den professionellen Einsatz und Konsumenten, die den Unterschied kennen und schätzen. Ich war als Junge mit meinem Vater in Napoli zu Besuch bei seinem ehemaligen Chef in der Massschneiderei. Der Lehrling holte in der Bar gegenüber Kaffee - ein Konzentrat in einem kleinen Glas, zugedeckt mit einer Alufolie. Das Aroma und die Konsistenz
dieses Kaffees, dickflüssig, süss, weich, aromatisch, habe ich heute noch in Nase und Gaumen - es liess mich nicht mehr los. Das Verlangen, dieses Gaumenerlebnis auch hier geniessen zu können, hat mich viele Jahre lang suchen lassen. Nach vielen Versuchen habe ich endlich die für mich ideale Kombination von Kaffee und Maschine gefunden, die mir einen Espresso-Kaffee garantiert, der an meine Erinnerung heran reicht! Und das in konsistent gleichbleibender Qualität. Aber warum sollte ich das Ergebnis meiner Suche, die Verwirklichung meiner "Gaumenträume", nicht auch anderen Espressoliebhabern zugänglich machen? Die Antwort lag auf der Hand: Natürlich! Espresso schmeckt nicht sauer. Er ist nicht bitter. Er ist nicht wässerig. Ein wahrer Espresso ist die Essenz des Kaffees: leicht viskos in der Konsistenz, schwarz, mit fester, haselnussbrauner Crema, weich am Gaumen, die drei Komponenten Säure, Karamell, und Bitterstoffe in perfekter Balance. Mit Marcello's authentischem italienischem Espresso Kaffee und idealerweise der dazu passenden Maschine können auch Sie ein Stück neapolitanischer Kaffeetradition zu sich nach Hause oder in Ihre Bar/Ihr Restaurant holen. Wollen Sie wirklich noch länger darauf verzichten?
