ZURIGA

ZURIGA Wir entwicklen, designen, bauen und verkaufen Espressomaschinen. ZURIGA ist die Schweizer Espressomaschine für zu Hause.

Sie ist klein, schnell und einfach zu bedienen. Die hochwertige Siebträgermaschine wurde von Grund auf neu entwickelt. In Zürich montieren wir jede Kaffeemaschine von Hand.

02/08/2026

Mit freundlichen Grüssen aus Puglia!

Rezept für 1 Glas Caffè Leccese

- Zutaten:
- 1 einzelner oder doppelter Espresso
- 4–6 Eiswürfel
- 1 TL Mandelsirup

Und so gehts:

1. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen.
2. Den Espresso direkt darüber giessen.
3. Mandelsirup dazugeben und kurz umrühren.
4. Cin Cin!

28/07/2026

Ein Haufen Bohnen für ein schönes Häufchen Kaffeemehl.

16/07/2026

Ein vier Stunden alter Espresso ergibt einen besseren Cappuccino als ein frisch gebrühter?

Das behauptet zumindest ein Barista aus Melbourne.

Können wir das Einersieb also endgültig im Keller verstauen?

Denn mal ehrlich: Wer kennt es nicht? Man möchte einen Cappuccino machen, hat aber noch das Doppelsieb eingespannt. Der Doppio ist eigentlich zu viel und wegschütten fühlt sich falsch an.

Wenn übrig gebliebener Espresso aber auch später noch einen guten Cappuccino ergibt, könnte der zweite Shot vom Doppio einfach aufbewahrt werden.

Wir haben uns angeschaut, ob Espresso nach ein paar Stunden noch eine zweite Chance verdient.

12/07/2026

Damit aus Kaffeebohnen feines Kaffeemehl wird, braucht es Mahlscheiben. Dabei gibt es zwei Bauarten: flache und konische. Im ersten Tech Talk erklärt Patrizio vom Engeneering-Team die wichtigsten Unterschiede.

23/06/2026

Espresso in seiner schönsten Form.

21/06/2026

Grossartiger Espresso auf Knopfdruck, das versprechen wir.

Aber wie einfach ist es wirklich mit der ZURIGA einen Espresso zu machen?

Wir unsere Maschine und Mühle vor dem Store aufgebaut und Passant:innen zu einem DIY-Espresso eingeladen. Niemand von ihnen hatte eine Barista-Ausbildung. Und es gab keine Einführung.

Wie sie sich geschlagen haben? Das seht ihr im Video.

15/06/2026

Kein Pool. Keine Klimaanlage. Kein Problem.

Affogato to go, die wohl leckerste Art, sich unterwegs abzukühlen.

28/05/2026

Die einen wollen einfach einen grossartigen Espresso. Die anderen wollen noch *piiiep* Features mehr.

Wo zieht es dich gerade hin?

19/04/2026

Am Anfang denkt man noch darüber nach. Irgendwann macht man einfach.
Und dann wird es zum Ritual, das nicht mehr wegzudenken ist.

09/04/2026

Der Platz in der Küche ist meist knapp und ziemlich umkämpft. Umso besser, wenn die Kaffeemaschine genügsam ist.

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