Deliz, Parcela la Higuera S/N sector San Jóse, Algarrobo (2026)

Q: ¿Cuál es la dirección?

Parcela La Higuera S/N Sector San Jóse

25/08/2026

❄️🥚 Sopa cremosa de invierno con huevitos de codorniz

Una receta calentita, sabrosa y perfecta para los días fríos. 🥣✨

Ingredientes:
8–10 huevitos de codorniz cocidos, 2 papas, 1 taza de zapallo, ½ taza de choclo, 1 zanahoria, 750 ml de caldo de verduras, ½ taza de crema, sal, pimienta y perejil.

Preparación:
Cocina las papas, zapallo, zanahoria y choclo en el caldo hasta que estén blandos. Agrega la crema, condimenta y cocina 5 minutos más. Sirve bien caliente y termina con los huevitos de codorniz cortados por la mitad y perejil fresco.

⏱️ 35 minutos | 🍲 4 porciones

¡Una forma deliciosa de disfrutar nuestros huevitos de codorniz Deliz este invierno! ❤️

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01/08/2026

🌽🥚 ¡Crujientes por fuera y sorprendentes por dentro!

Hoy preparamos unas irresistibles croquetas de choclo y queso con corazón de huevo de codorniz. Una receta fácil, sabrosa y perfecta para compartir en familia, servir como aperitivo o sorprender a tus invitados.

Cada croqueta combina un exterior dorado y crujiente, una mezcla cremosa de papa, choclo y queso, y un delicioso huevo de codorniz en su interior.

¿Las prefieres fritas o al horno? 😋

Rinde: 12 unidades
Tiempo: 40 minutos

Ingredientes:

12 huevos de codorniz
2 papas grandes cocidas
1 taza de choclo cocido
100 g de queso mantecoso o mozzarella rallado
2 cucharadas de ciboulette picado
½ cucharadita de merkén, opcional
Sal y pimienta
½ taza de harina
1 huevo de gallina batido
1 taza de panko o pan rallado
Aceite para freír o para pincelar

Preparación
1.-Cocina los huevos de codorniz durante 4 minutos desde que el agua comience a hervir. Enfríalos en agua con hielo y pélalos cuidadosamente.

2.-Muele las papas hasta obtener un puré firme.

3.-Procesa ligeramente la mitad del choclo y mézclalo con el puré, el resto del choclo, el queso, el ciboulette, el merkén, sal y pimienta.

4.-Toma una porción de la mezcla, aplánala en la mano, coloca un huevo de codorniz en el centro y ciérrala formando una croqueta.

5.-Pasa cada croqueta por harina, huevo batido y panko.

6.-Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas o cocínalas al horno a 200 °C durante 18 a 20 minutos, girándolas a mitad de cocción.

7.Sírvelas calientes, acompañadas de salsa de yogur, limón y ciboulette.

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23/06/2026

Huevos de codorniz escoceses, aperitivo ORIGINAL 🥚✨

Sinceramente creo que nunca he probado una receta con huevo que no me haya gustado, y lo mismo me pasa con los rebozados ¡me encantan! así que esta receta no podría ser más perfecta.

✨Ingredientes
12 huevos de codorniz
300 g carne picada de cerdo
50 g pan rallado
50 g harina de maíz (no maizena o fécula de maíz)
1 huevo batido
Sal
Pimienta
1 diente de ajo
2 cdas cebolla finamente picada o rallada
1 cdita mostaza
3 cdas harina Dijon
Aceite para freír

✨Preparación paso a paso

1.-Empezamos cociendo los huevos en abundante agua durante 2 minutos. Los escurrimos y dumergimos en agua fría para que se enfríen.

2.-Salpimentamos la carne picada y la mezclamos con la cebolla rallada o bien picada, el ajo muy picado y la mostaza de Dijon.

3.-En un bol mezclamos el pan rallado junto con la harina de maíz y, en otro, batimos el huevo con una pizca de sal. Reservamos.

4.-Pelamos los huevos de codorniz con cuidado (estarán algo blandos) y los pasamos por la harina.

5.-Cogemos un poco de carne picada con las manos y envolvemos el huevo de codorniz, dándole forma redonda como si fuera una albóndiga. No la haremos demasiado grande.

6.-Para rebozarlos, primero pasamos la carne por la mezcla de pan rallado, después por el huevo y, finalmente, otra vez por el pan rallado.

7.-Ya solo nos queda freír los huevos rebozados unos 3 minutos en abundante aceite caliente, o hasta que estén bien dorados. Al haber puesto poca cantidad de carne, se cocinará de forma muy rápida y a la vez que el empanado.

8.-Los dejamos un minuto sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y los servirmos calientes.

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22/05/2026

Huevitos de Codorniz Mediterráneos 🥚✨
(Perfectos para picoteo, reuniones o un snack elegante y rápido)

¿Quieres sorprender con algo simple pero delicioso? Estos huevitos de codorniz estilo mediterráneo son frescos, sabrosos y muy fáciles de preparar. 🌿🍅

Ingredientes:

12 huevos de codorniz
12 aceitunas verdes o negras
12 cubos pequeños de queso mantecoso o mozzarella
12 tomates cherry
Hojas de albahaca fresca
1 cda. de aceite de oliva
Orégano y sal a gusto
Palitos pequeños para brocheta

Preparación:

Hierve los huevos de codorniz por 4 minutos hasta que queden firmes.
Pásalos por agua fría, pélalos y resérvalos.

Lava los tomates cherry y las hojas de albahaca.

Arma las brochetas alternando: tomate cherry, hoja de albahaca doblada, cubo de queso, aceituna y termina con el huevito de codorniz.

Rocía con un hilo de aceite de oliva, una pizca de orégano y sal.

✨ Tip: También puedes agregar jamón serrano o unas gotas de pesto para darles un toque más gourmet.

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29/04/2026

Huevitos de Codorniz Rellenos (Aperitivo cremoso y elegante) 🥚✨

¿Buscas un picoteo fácil, rico y que se vea gourmet? Estos huevitos de codorniz rellenos son perfectos para compartir, servir en reuniones o lucirte con algo distinto en pocos minutos. 😋

Ingredientes:

24 huevos de codorniz
2 cdas. de mayonesa
1 cdta. de mostaza
1 cdta. de jugo de limón
Sal y pimienta al gusto
Paprika, ciboulette o perejil para decorar

Preparación:

Hierve los huevos de codorniz durante 4 minutos hasta que queden firmes.
Pásalos por agua fría, pélalos con cuidado y córtalos por la mitad.
Retira las yemas y mézclalas con mayonesa, mostaza, jugo de limón, sal y pimienta.
Rellena las mitades con la mezcla usando una cucharita o manga pastelera.
Decora con paprika, ciboulette o perejil picado.

💡 Tip: Para un toque más especial, agrega un poquito de palta molida o queso crema a la mezcla. Quedan suaves, cremosos y deliciosos.

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01/04/2026

Brochetas de Codorniz Express (El picoteo estrella) 🍢

¿Invitados sorpresa o antojo de algo rico? Estas brochetas son la solución perfecta, elegantes y nutritivas. ✨

Ingredientes:
12 huevos de codorniz
12 tomates cherry
12 hojas de albahaca fresca
1 cda. de aceite de oliva
Sal y orégano al gusto
Palitos para brocheta (pequeños)

Preparación:
Hierve los huevos por 4 minutos para que queden firmes.
Pásalos por agua fría, pélalos y resérvalos.
Lava los tomates cherry y las hojas de albahaca.

Arma la brocheta: inserta primero un tomate, luego una hoja de albahaca doblada y termina con el huevo de codorniz.

Rocía con un hilo de aceite de oliva, una pizca de sal y orégano.

💡 Tip: Puedes agregar un cubo de queso mantecoso o jamón serrano para un toque extra de sabor.

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19/02/2026

🥚✨ Huevos de Codorniz al Ajillo (listos en 10 minutos)

¿Picoteo rápido y sabroso? Esta receta es simple y queda increíble 🔥

Ingredientes:

-12 huevos de codorniz
-2 dientes de ajo picados
-2 cdas. aceite de oliva
-Sal y pimienta
-Perejil picado (opcional)

Preparación:
1️⃣ Hierve los huevos por 4 minutos.
2️⃣ Enfría en agua fría y pélalos con cuidado.
3️⃣ Saltea el ajo en aceite hasta que esté dorado.
4️⃣ Agrega los huevos y saltéalos 2–3 minutos.
5️⃣ Salpimienta y termina con perejil.

🔥 Perfectos como picoteo, para ensaladas o sobre una tostada crujiente.

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01/02/2026

🥔🥚 Nidos de papa con huevos de codorniz

Una idea fácil y distinta para picoteos o entradas ✨

Ingredientes:
Papas ralladas
Huevos de codorniz
Sal y pimienta
Palta, yogurt natural y limón

Preparación:
1️⃣ Hierve los huevos de codorniz 4 min, enfría y pela.
2️⃣ Ralla y seca bien las papas, salpimenta y forma nidos.
3️⃣ Hornea a 200 °C por 20 min (o airfryer 190 °C, 15 min) hasta dorar.
4️⃣ Muele palta + yogurt + limón.
5️⃣ Sirve cada nido con crema de palta y un huevo encima.

🔥 Tip: agrega merkén o tocino crocante para subir el nivel.

24/12/2025

Sentimos un enorme aprecio por todos ustedes, y por eso queremos desearles los mejores deseos para esta navidad! 🎄👌🐣 de parte de nuestra familia Deliz!!

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29/10/2025

Huevitos monstruosos: el picoteo más entretenido de Halloween 🎃🧟‍♀️🐣🧟‍♂️💖

Ingredientes (para unas 10 porciones):

10 huevitos de codorniz
½ marraqueta o pan baguette cortado en rodajas
10 láminas de queso (puede ser mantecoso o gouda)
5 láminas de jamón crudo o serrano, cortadas por la mitad
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta a gusto
Perejil picado (opcional)

Toque Halloween: 1 cucharada de puré de zapallo o unas gotas de colorante naranjo (puedes usar betarraga si quieres tonos rojos “de terror”)

Aceitunas negras para decorar “ojos monstruosos”

Preparación
Corta el pan en rodajas y tuéstalas un poco en horno o sartén hasta que estén crujientes.

Coloca sobre cada rodaja una lámina de queso y media de jamón.

Cocina los huevitos de codorniz en agua hirviendo durante unos 4 minutos. Sácalos y pásalos por agua fría para pelarlos más fácil.

Pela los huevitos y córtalos por la mitad. Saca las yemas y mézclalas con el puré de zapallo o con unas gotitas de colorante para lograr un tono anaranjado. Agrega un poco de pimienta.

Rellena las mitades con esa mezcla. Si tienes manga pastelera o una bolsita con un pequeño corte en la punta, quedará más bonito.

Decora cada huevo con una rodajita de aceituna negra para simular un ojo.

Pon los huevitos rellenos sobre las rodajas con jamón y queso, rocía con un poco de aceite de oliva y perejil.

¡Listo! Sirve como picoteo o aperitivo para la noche de Halloween.

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25/08/2026

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