21/04/2012
LA RECETA FÁCIL MONIX DE HOY
Ingredientes
1/2 l. de leche
6 cs de azúcar
2 cs de harina de trigo
2 cs de harina de maíz refinado
2 huevos
1/2 ramita de canela
2 cortezas de limón
harina y huevo para rebozar
aceite
azúcar con canela en polvo
Manos a la obra
Mezcle bien la harina, el azúcar y parte de la leche, Con la BATIDORA MONIX BM10 cuando este disuelto, añadir los 2 huevos y seguir mezclando.
Mientras tanto ponga al fuego el resto de la leche con la ramita de canela y una corteza de limón.
Junte la mezcla con la leche hirviendo y ponga el fuego medio, removiendo para que no se pegue (5 minutos aprox.)
Deje enfriar la crema extendiéndola en una fuente previamente engrasada con aceite, retirando la canela y la piel de limón.
Cortar la masa en cuadraditos, pasar por harina y huevo y freír en aceite de oliva bien caliente con la otra piel de limón.
Servir espolvoreando con la mezcla de azúcar y canela en polvo
