23/07/2025
Con profunda gratitud y una inmensa alegría, quiero compartir que hemos ganado el Desafío Burger La Tebaida 2025. Este logro representa mucho más que un reconocimiento gastronómico; es, sobre todo, una victoria personal. Hace un tiempo enfrenté un desafío de salud complejo, unas operaciónes de rodilla que me mantuvo sin poder caminar y alejado de mi mayor pasión: la cocina. Fueron meses difíciles, de dolor, paciencia y esperanza. Hoy, poder volver a los fogones, recuperar el ritmo, el sabor y el fuego que tanto me definen, y coronarlo con este premio, es una experiencia profundamente significativa. Gracias de corazón a todos los que me acompañaron en el camino y creyeron en "La Bandida". Esto es tan suyo como mío.