Margo Chocologia

24/08/2026

Aceptar qué pasó.
Aceptar la ausencia.
aceptar que hay un antes y un después.
No hay forma correcta ni tiempo exacto para hacerlo.
Cada corazón encontrará su manera de atravesarlo.
Hoy nos queda abrazar, respetar sus silencios, acompañar no olvidarlos… los duelos inician sin saber cuando se acepta la realidad.

Y entender que continuar con nuestras cosas no significa olvidarlos .
Porque hay personas l, lugares y momentos que, aunque ya no estén de la misma manera, se quedan en nuestros corazones ♥️

12/08/2026

Estos días me ha costado volver.
Después de los momentos difíciles para muchos Colombianos y después de haber sentido semejante terremoto volver a la rutina concentrarme y volver a sentir tranquilidad con lo que normalmente trabajo no ha sido tan fácil .
Pero volví al chocolate a mis moldes a mis cápsulas. A estas 8 horas de trabajo que son normales …hasta que piensas 🤔 lo extraordinario que es volver y poder hacer lo que tanto te gusta !

No es que vean como es hacer el trabajo en un día de Margo.
VEAN COMO ES VOLVER.
Porque poder Volver es una forma de dar Gracias!

Hoy estamos tristes pero podemos continuar.

🍫

03/08/2026

Margo hace honor a los componentes del cacao que son los que nos regala esa sensación de bienestar y felicidad .

Porqué el chocolate provoca tanto placer en las personas…?
Porqué su amargor cuando está natural ?
Que hace que sea tan placentero.?
Son razones por las que he entendido el chocolate .
Lo amo por su textura cremosa que envía una señal de placer al cerebro y su aroma es extraordinariamente complejo.

Su principal característica al natural es el amargor y esto se debe a:
La teobromina un alcaloide .
Polifenoles antioxidantes.
Taninos que también contribuyen a la astringencia .
Pero todo depende de un buen proceso de fermentación y proceso para transformarlo. En la delicia que es. Y luego estudiar qué ingredientes acompañan mejor con el chocolate, es lo que más me encanta!!! Para esas formulaciones que quieres que se derritan en tu boca.

Estudio este ingrediente para entender que cada receta te tiene que gustar tanto … que pecar sea delicioso y te dé muchas dosis de pura felicidad.

🍫

29/07/2026

Para ti … el caramelo salado sin azúcar. Descubrí que la alulosa me da buen caramelo y bien bonito lo puedes disfrutar mejor porque el impacto metabólico es mucho menor . Así que esta fórmula activada es :
🍫 chocolate al 86% cacao .
🍜 caramelo elaborado con alulosa y leche de coco.
🍄‍🟫Hongo Sh*take, funcional reconocido por su riqueza en compuestos bioactivos .
Formulación con ingredientes cuidadosamente seleccionados.

Esto es Chocologia Sensorial formular para que tu experiencia con el chocolate sea deliciosa que provoque tus sentidos y conviertas los ingredientes en emociones .
Y Sí… es que detrás de cada cápsula Margo hay pruebas , cacao y dosis de curiosidad.
Y tú te antojaste de estas cápsulas ? Ordena tu pedido.

25/07/2026

Pensé en ti y en lo que estás viviendo❤️Los regalos no es tanto lo que valen sino con el cariño que se dan. Porque quiero que aún así sientas un poco de placer que no te va hacer daño 🍫 Hechos con ingredientes y cacao bien seleccionados y formulados para poder decir: “QUIERO CUIDARTE” Comparte esta publicación con quien necesita hacer regalos conscientes o tú a quien llevarías hoy un poquito de dulzura margo?

21/07/2026

Dejaste de comer chocolate porque te dijeron que era malo? Lo que pasa es que se está consumiendo chocolate con mucho azúcar y poco cacao. Y si supieras que los buenos chocolates depende de cómo están hechos, cambiarías la pelea con el chocolate y decidirías revisar todo antes de consumirlo? Margo te invita a disfrutarlo y a cuidarte.
Cuestionar todo aquello que le agregamos en el proceso es aprender cómo el chocolate puede convertirse en una experiencia consciente .
❤️

26/05/2026

28/04/2026

Vamos por más bombones para el próximo maridaje ! Comenta y comparte para irnos de maridaje

24/04/2026

Yo tengo una debilidad, y es que me gusta la gente como tú! Que quieran experiencias nuevas lugares acogedores para compartir y disfrutar ,llevar unas cuantas cápsulas MARGO para MARIDAR y pasar un momento bien chévere.
Síguenos y comparte con tus conocidos las publicaciones e historias y participa por una tarjeta de Invitación a la Ruta de maridajes MARGO.Primera parada
Vamos por la Segunda en otro lugar y otros sabores . El placer ya empezó a recorrer Medellín . Si te invitamos al próximo maridaje … cuál elegirías? maridajeDeChocolate