15/07/2017
La palabra cacao proviene de la palabra azteca “cacahuatl”. Para los mayas simbolizaba la longevidad, la fuerza y el vigor físico, de manera que era utilizado no solo como bebida afrodisíaca sino como medicina estimulante, relajante y reconstituyente.
Fueron ellos quienes comenzaron a elaborar un brebaje de sabor amargo y espumoso conocido con el nombre de “chocolha“, elaborado a partir de semillas de cacao y que se acompañaba de maíz, especias o chile picante.
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