La Iguana Chocolate

26/08/2026

¿De dónde viene el chocolate que estás comiendo?

En La Iguana, creemos en la transparencia: saber de dónde vienen los ingredientes, cómo se cultiva el cacao y cómo se transforma en chocolate.

Cultivamos nuestro propio cacao en Mastatal de Puriscal, y lo transformamos en chocolate en la misma finca. Del bosque hasta la barra, cuidamos cada etapa del proceso.

Cacao de nuestra finca. Ingredientes costarricenses. Chocolate hecho en Costa Rica, de principio a fin. 🇨🇷🍫

Conoce nuestros chocolates y síguenos para descubrir su historia.

29/07/2026

🌿 ¡𝐏𝐮𝐫𝐢𝐬𝐜𝐚𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐭𝐚𝐥𝐞𝐜𝐞 𝐬𝐮 𝐟𝐮𝐭𝐮𝐫𝐨 𝐭𝐮𝐫𝐢́𝐬𝐭𝐢𝐜𝐨!
La Municipalidad de Puriscal invita a todas las personas emprendedoras, empresarias y representantes del sector turístico a participar en la reunión para la creación de la Cámara de Turismo de Puriscal, una iniciativa que busca unir esfuerzos para impulsar el desarrollo económico y turístico de nuestro cantón.

📅 Fecha: Viernes 31 de julio de 2026
🕐 Hora: 1:00 p. m.
📍 Lugar: Sala #1, Municipalidad de Puriscal

Su participación será clave para construir una Cámara de Turismo que represente los intereses del sector, promueva el trabajo colaborativo y contribuya al crecimiento sostenible de Puriscal como un destino lleno de oportunidades.

𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭𝐨: Raquel Mora, Gestora Desarrollo Económico y Turístico / 𝐂𝐨𝐫𝐫𝐞𝐨 𝐞𝐥𝐞𝐜𝐭𝐫𝐨́𝐧𝐢𝐜𝐨: [email protected]

¡Los esperamos! Juntos impulsamos el turismo y el desarrollo de nuestro cantón. 🌄

20/07/2026

04/07/2026

Chocolate is so much more than something you taste. Our chocolate tour is much more than just a tour.

Our passion is education, because the story of chocolate begins long before the first bite. It starts in the soil, in the rainforest, in the relationships between trees, insects, fungi, birds, and every living thing that makes a healthy ecosystem possible.

We explore where chocolate comes from, how cacao is transformed into chocolate, and why the biodiversity of an agroforestry system matters. Healthy soil creates healthy trees. Healthy forests create resilient ecosystems. And those ecosystems shape the nutrients, aromas and complex flavours found in every bar.

The health of the habitat is inseparable from the quality of the chocolate—and ultimately, from what we choose to put into our own bodies.

When you understand chocolate this way, it stops being just a treat. It becomes a connection between nature, farming, science, and ourselves.

Come for the chocolate. Leave with a new perspective. Book your tour: link in bio. 📸

03/07/2026

Corredor Biológico Paso de Las Lapas

Los corredores biológicos son franjas de territorio que conectan ecosistemas fragmentados, permitiendo el flujo genético, la migración y la dispersión de especies entre hábitats naturales. Su función ecológica es mantener la biodiversidad, reducir el aislamiento poblacional y fortalecer la resiliencia de los ecosistemas frente al cambio climático y la presión antrópica. Además, facilitan procesos ecológicos esenciales como la polinización, la regeneración forestal y el equilibrio hidrológico del paisaje.

02/07/2026

These little guys are a common sight around our vanilla plantation. 🐸🌿💚 Smilisca sila (we think)

Frogs breathe and absorb water through their skin, making them especially vulnerable to changes in their environment. Pollution, habitat loss, or chemical fertilisers and pesticides can impact their populations, making them one of the first species to signal when an ecosystem is under stress.

Their presence is an indicator of a balanced and healthy ecosystem and our farm alongside a pristine river is the perfect habitat for them to thrive.

30/06/2026

Did we also mention that in addition to regenerating our land and planting all the things we also make Farm to Bar craft chocolate?

We grow, harvest, ferment, dry, sort, roast, crack, winnow, grind, refine, temper, mould and wrap our chocolate all on site. We also grow and process most of the flavours that go into our chocolate, anything that we can’t grow we source as locally as possible.

Sometimes we forget to mention these things, but we think it’s pretty cool, and maybe you do to…