Víno z Gruzie

29/07/2021

Víno, které se sklízí v Gruzii v listopadu ... výborné polosladké červené Kindzmarauli.

08/12/2020

https://vinogruzie.blogspot.com/

01/10/2020

Gvirabi, vyráběné z nejznámější odrůdy Saperavi, suché červené víno. Vyráběné komplet v Kvarelském skalním tunelu, při stálé teplotě 11°C. Můžete začít ochutnávat gruzínská červená vína, třeba právě tímto vínem, abyste mohli posoudit, kde začíná kvalitní gruzínské víno. Výborný poměr cena/kvalita. Vinné révy gruzínských vín, jsou endemity. Doporučujeme.
https://vinogruzie.blogspot.com/p/cervena-vina.html

01/10/2020

Pirosmani, polosuché červené víno, plné slunce.
Výborný poměr kvalita/cena, polosuché červené víno, lahodné, plné ovocné chuti. Vína jsou většinou 3-5 letá. Cukr 5-20g, alkohol 13%. Nemá žádné nepříjemné dozvuky. Na jazyku dlouho zůstává ovocná chuť. Krásně kroužkuje jako ostatně všechna gruzínská červená vína ... Doporučujeme.
https://vinogruzie.blogspot.com/p/cervena-vina.html

18/09/2020

Něco o Qvevri vínech a technologii zpracování ...
Kachetinské technologie jsou nazvané podle oblasti ve východní Gruzii „Kacheti“, kde se tyto technologie historicky po tisíceletí používají. V podstatě jde o maceraci a fermentaci rmutu (původní technologie) nebo předem připravených odstopkovaných výlisků nebo celých vybraných bobulí ve víně. Výlisky nebo bobule se nechají v mladém víně několik měsíců a musí se zabezpečit jejich ponoření, aby nedošlo k oxidativním či jiným nežádoucím procesům. Víno získá speciální vůni a chuťové vlastnosti. Navíc víno se nemusí prakticky čiřit a je relativně stabilní. Vína vyrobená kachetinskými technologiemi se před lahvováním nefiltrují.
Technologie výroby vína v keramických nádobách (kvevri) zapuštěných do země je v Gruzii známá téměř 8 tis. roků. V dnešní době jde o národní ekonomické bohatství země a má silný turistický potenciál. Kachetinské metody výroby vína, byly na žádost Gruzie zapsány do seznamu „Mistrovských děl ústního a nehmotného dědictví lidstva“ UNESCO v r. 2013.

15/09/2020

WINE THIEVES (tzv. Ukradená vína), patří do kategorie RAW WINE nebo také přírodní gruzínská Qvevri vína bez chemického ošetření. Nefiltrované: přírodní sedlina - LIMITED EDITION
BÍLÉ VÍNO QVEVRI RKATSITELI_MTSVANE - - jantarově žluté barvy - dry amber wine 2016 (12%)
Červené víno QVEVRI SAPERAVI - dry wine 2015 (13%)
https://vinogruzie.blogspot.com/p/thieves.html

14/09/2020

02/03/2020

https://www.youtube.com/watch?time_continue=12&v=B08yUGjpVCg&feature=emb_logo

Racha and Kakheti Wineries