08/10/2026
Moravská klobása jak má být! 🔥
Tentokrát se do toho pustil rebelmeat69 a ukázal, jak si poctivou moravskou klobásu udělat doma. Celý recept na 5 kg máte tady 👇
🥩 Maso
• Hovězí (spojka) – 1,2 kg
• Vepřová plec – 2,1 kg
• Vepřový bok – 1,6 kg
• Vepřové sádlo – 0,5 kg
• Voda – 0,5 l
🧂 Koření
• Česnek – 7,5 g
• Kmín – 10 g
• Sladká paprika – 20 g
• Černý pepř – 7,5 g
• DSS (praganda) – 2 %
▶️ Celý postup najdete ve videu na našem YouTube: [odkaz]
🎓 Chcete si to vyzkoušet pod vedením profíků? Přijďte na kurz: gastrofans.cz/akademie
🛒 Vercajk na výrobu uzenin seženete u nás: gastrofans.cz
Kdo z vás už klobásy dělá doma? Pochlubte se v komentářích! 👇