03/04/2017
Tartufi Stracciatella - die faire Idee fürs Osternest!
Achtung: Suchtgefahr!!!!
Hochwertige, fair gehandelte Zutaten, traditionelle Originalrezepturen und sorgfältige Handarbeit – das sind die Geheimnisse der unwiderstehlichen Schokoladentrüffel „Tartufi“ aus der Confetteria Libero Mondo aus dem Piemont.
Konsequent fair – Die Sozialkooperative Libero Mondo/ Italien
Der ganzheitliche Anspruch von Libero Mondo reicht weit über die festgeschriebenen Standards des Fairen Handels hinaus, denn Libero Mondo („Freie Welt“) konzentriert sich auf benachteiligte Kleinproduzenten und legt größten Wert auf eine durchgängige faire Handelskette. Diese schließt bewusst die Verarbeitung und Verpackung fair gehandelter Produkte hier in Europa nach sozialen Gesichtspunkten mit ein.
Die Fairhandelskooperative Libero Mondo geht noch einen Schritt weiter und betreibt in der Kleinstadt Bra, im südlichen Piemont, eigene integrierte Werkstätten, in denen die Ausgangsprodukte von etwa 100 Überseepartnern des Fairen Handels und lokale Produkte von befreundeten regionalen Genossenschaften verarbeitet werden. Ein Großteil der gut 25 Mitarbeiter, die hier in aufwändiger Handarbeit aus fair gehandelten Zutaten köstliche Spezialitäten des Piemonts herstellen, haben aufgrund körperlicher und anderer Beeinträchtigungen auf dem so genannten ersten Arbeitsmarkt kaum eine Chance.
