Das Unternehmen Valrhona
wurde von einem Pâtissier für Pâtissiers geschaffen. Es stellt seinen Sachverstand, seine hohen Ansprüche und
seine Leidenschaft ganz in den Dienst der Fachleute
des Gastgewerbes, um jede Verkostung zu einem
Ausnahmemoment werden zu lassen. Valrhona wird
wegen seiner umfangreichen geschmacklichen Palette,
die unablässig um innovative Noten erweitert wird, von
den besten Chefköchen und Schokoladehandwerkern in
aller Welt ausgewählt. Das Unternehmen ist bestrebt, die
gastronomische Entfaltung des Menschen zu fördern, indem
es unterschiedliche, einzigartige und wiedererkennbare
Schokoladengeschmäcke anbietet, die stets für Genuss
und Begeisterung sorgen. Im steten Bemühen um Dialog und ethisches Verhalten
stützt sich Valrhona auf langfristige Beziehungen zur
gemeinsamen Entwicklung mit den Pflanzern und den
großen Chefköchen, unter Achtung der Menschen und der
Natur. Als Trendsetter seit über 25 Jahren erfi ndet, verzeichnet
und bewahrt die École Valrhona das gesamte Wissen und
die Techniken der Schokoladenbranche. Die Pâtissiers
der École reisen quer durch die Welt und treffen sich
mit Fachleuten, um sich auszutauschen und Wissen
weiterzugeben, beseelt vom Streben nach einer ständigen
gegenseitigen Bereicherung. Mit der Schaffung der Cité du Chocolat im Jahr 2013
setzt Valrhona dieses Engagement fort und bietet einen
einmaligen, lebendigen Ort für all jene, die den gesamten
Reichtum der Schokolade und ihrer vielen Anwendungen
kennenlernen möchten.
