Back-Werkstatt

01/11/2025

🌾 Ein neues Kapitel beginnt!

Heute war unser letzter Verkaufstag im Laden – und wir sagen von Herzen Danke an alle, die uns vor Ort besucht, unterstützt und begleitet haben. 💚

Aber keine Sorge: Das ist kein Abschied, sondern der Start in etwas Neues!
Unsere beliebten Produkte – von Brotbackmischungen über Ausstechformen bis hin zu Backzubehör – findest Du ab sofort rund um die Uhr in unserem Online-Shop.
Bequem von zuhause bestellen, stöbern, entdecken – und weiterhin das genießen, was Du an uns liebst: Qualität, Handwerk und ganz viel Herz fürs Backen. 🥖💫

Wir freuen uns darauf, Dich weiterhin online zu begleiten und Dir das Brot-, Back- und Genussgefühl direkt nach Hause zu bringen.

👉 Hier geht’s zu unserem Shop: ‼️www.back-werkstatt.de ‼️

Danke für Eure Treue, Euer Vertrauen.
Auf viele weitere Back-Momente – jetzt einfach online. 💛

24/07/2025

25/06/2025

Die Erdbeersaison neigt sich langsam dem Ende zu 🍓🍰. Aber keine Sorge – mit unserem Sahnestand kannst du noch immer köstliche, fruchtige Erdbeertorten zaubern! Ob für den nächsten Kaffeeplausch oder für die nächste Familienfeier – der Geschmack frischer Erdbeeren ist einfach unschlagbar!

🍓🍓 Sie bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine herrliche Süße und Frische, die perfekt zu Sahne und Kuchen passen. Nutze die letzten Tage der Saison, um noch einmal richtig in den Erdbeer-Genuss zu kommen!

Unser Sahnestand gibt es natürlich auch in vielen anderen Sorten – so findest du garantiert deine Lieblingssorte für jeden Geschmack. Schau doch mal in unseren Online-Shop und entdecke alle verfügbaren Varianten: https://back-werkstatt.de/Kuchen-Torten/Tortenfuellungen/

Viel Spaß beim Backen und Genießen! 🍓✨

🍓

11/06/2025

Wir bitten um Beachtung!

03/05/2025

🥖✨ Mein neues Lieblingsbrot: Unser Knollenkrustenbrot - ein Roggenmischbrot mit Sauerteig & Kartoffeln! ✨🥖

Dieses besondere Brot vereint den kräftigen Geschmack von Sauerteig 🧑‍🌾, die saftige Krume durch gekochte Kartoffeln 🥔 und die herzhafte Note eines echten Landbrots
🌾. Perfekt für alle, die Sauerteigbrote lieben! 💛

🌟 Warum es auch dein Lieblingsbrot werden könnte?
✔️ Selbst angesetzter Sauerteig für mehr Geschmack & Bekömmlichkeit 🍞
✔️ Resteverwertung: Salzkartoffeln vom Vortag sorgen für Feuchtigkeit & eine tolle Krume 🥔👌
✔️ Vielseitig einsetzbar – perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot! 🍽️🥪

Probier’s aus und genieße ein Stück Heimat auf deinem Teller! ❤️

👉 Das Rezept findest du auf unserer Website!

https://back-werkstatt.de/Kartoffelkruste-ein-Sauerteigbrot-saftig-mit-langer-Frischhaltung/220214

02/04/2025

🌾 Entdecke den Frankenlaib – ein perfektes Roggenmischbrot! 🍞

Unsere Backmischung „Frankenlaib“ vereint die besten Eigenschaften von Roggen- und Dinkelmehl, perfekt abgestimmt mit einer harmonischen Gewürzmischung. 🌿✨
in der Backmischung ist ein Dinkelsauerteig enthalten, der dem Brot nicht nur eine wunderbare Frische verleiht, sondern auch für eine besonders aromatische Note sorgt. Der Sauerteig sorgt zudem für eine tolle Krume und macht das Brot besonders bekömmlich. 🍞💚

Das Ergebnis? Ein herzhaftes Brot mit einer kräftigen Kruste und einem saftigen Inneren, das einfach zum Reinbeißen einlädt! 🤤 Ideal für jede Gelegenheit – ob zum Frühstück 🥪, als Beilage zum Abendessen 🍽️ oder einfach nur so zwischendurch.

23/03/2025

🌟🥖 Heute stelle ich euch mein Zwillingsbrot vor! 🥖🌟

Dieses besondere Brot wird aus einer harmonischen Mischung von Emmer-Dinkelmehl und Roggenmehl hergestellt und erhält durch einen Vorteig (Poolish) seinen ganz besonderen Geschmack und eine luftige Krume. 🌾✨

Hierfür werden 2 Teigkugeln geformt, diese "wachsen" dann im (länglichen) Gärkorb zusammen und bilden ein wunderschönes Duo – perfekt für jeden Anlass! Ob zum Frühstück, als Beilage zu herzhaften Gerichten oder einfach nur mit etwas Butter und Marmelade – dieses Brot wird euch begeistern! 😍❤️

Neugierig geworden? 👉 Hier geht's zum Rezept!
👉https://back-werkstatt.de/Zwillingsbrot-Ein-harmonisches-Duo-aus-Emmer-und-Dinkel/220211 👈

22/03/2025

🌟🥖 Gestern war ein ganz besonderer Back-Tag! 🥖🌟

Wir hatten einen fantastischen Sauerteig-Backkurs, und die Begeisterung der Teilnehmer war einfach ansteckend! 😍✨ Es war großartig zu sehen, wie jeder mit Leidenschaft und Kreativität ans Werk ging. Die Backergebnisse waren beeindruckend – von rustikalen Laiben bis hin zu aromatischen Broten! 🍞👏

Der rege Austausch unter den Teilnehmern hat das Erlebnis noch bereichert. Es ist immer wieder schön zu sehen, wie das gemeinsame Backen Menschen zusammenbringt und neue Freundschaften entstehen lässt. 🤗❤️

Ich freue mich schon auf die nächsten Kurse und darauf, noch mehr von euch in der Backstube willkommen zu heißen, für weitere spannende Backabenteuer! 🎉👩‍🍳👨‍🍳

19/03/2025

🌾✨ Entdecke die Kraft der Emmer-Dinkel-Mehlmischung! ✨🌾

Ich freue mich, euch unser Emmer-Dinkel-Mehlmischung vorzustellen, das nach dem traditionellen Ruchmehlverfahren hergestellt wird! 🥖💚

Warum Ruchmehl? 🤔 Es ist nicht nur nährstoffreich, sondern verleiht euren Backwaren auch einen einzigartigen Geschmack und eine wunderbare Textur. Die Kombination aus Emmer und Dinkel sorgt für ein vollmundiges Aroma und macht jedes Brot zu einem echten Genuss! 😍

In den kommenden Tagen werde ich einige meiner Lieblingsrezepte mit dieser Mehlmischung teilen – von super einfachen und schnellen Brötchen bis hin zu herzhaften Sauerteigbroten, die etwas mehr Zeit und Liebe benötigen. 🍞❤️

Egal, ob du ein Backanfänger oder ein erfahrener Bäcker bist, hier ist für jeden etwas dabei!