10/10/2026
🥔 Unser Bratkartoffel "Kini" gehört zu den Gewürzmischungen, die in der Kartoffelküche nicht fehlen dürfen.
Unsere Mischung aus Kümmel, Majoran, Petersilie, Pfeffer und Röstzwiebeln bringt ordentlich Würze an die Kartoffeln und passt nicht nur zum Klassiker aus der Pfanne. Auch für Kartoffelsalat, Rösti, Pellkartoffeln oder Rührei ist die Mischung ein wunderbarer Begleiter. 🌿
Für richtig gute Bratkartoffeln haben wir drei Tipps für euch, damit sie schön knusprig werden und nicht matschig. 💡
1️⃣ Am besten festkochende Kartoffeln verwenden, gut abtrocknen und die Pfanne richtig vorheizen.
2️⃣ Nicht zu viel Öl verwenden und die Kartoffeln nicht ständig wenden. So können sie in Ruhe schön Farbe bekommen.
3️⃣ Die Kartoffeln nicht zu eng in die Pfanne legen. So können sie richtig braten, statt im eigenen Dampf weich zu werden.
Den Bratkartoffel "Kini" am besten erst gegen Ende dazugeben, damit die Kräuter nicht verbrennen und ihr Aroma schön erhalten bleibt.
Auf den Slides zeigen wir euch drei unserer liebsten Rezepte mit dem Bratkartoffel "Kini". Das Rezept für die Brezenknödel mit Rahmschwammerl und unser Bratkartoffelpüree mit Speck und Pilzen findet ihr übrigens auch in unserer Rezeptkartei auf der Website und in unseren letzten Reels. 📹
Unser Bratkartoffelgewürz gibt es neben der Edition Bayern natürlich auch in unserer klassischen schwarzen Dose.
