Salbei & Lavendel

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22/10/2024

ABVERKAUF AM SAMSTAG

Am Samstag (26.10 -ab 12 Uhr) habt ihr die Gelegenheit noch ein paar Schätze aus dem Laden zu ergattern! Von Deko über Granola, Chai bis Lieblingsstück - alles muss raus! Es wird verschiedene Preismodelle geben, so dass bestimmt jede*r etwas findet. Leider können keine Gutscheine mehr eingelöst werden. Wir finden aber sicher eine Lösung.
Ich würde mich sehr freuen, ganz viele bekannte Gesichter zu sehen und euer Kauf unterstützt mich enorm. Also erzählt es weiter, kommt vorbei, stöbert durch die Regale und nehmt euch ein Stück "Salbei & Lavendel" Erinnerung mit nach Hause!

02/10/2024

Als ich vor 4 Jahren diesen Laden eröffnet habe, habe ich einer Freundin gesagt: "Ha, falls das nichts wird, weiß ich schon mit welchem Spruch ich mich verabschiede:

UND SO ZERBRÖSELT DER KEKS NUNMAL

Ich bin so dankbar für die vergangenen vier Jahre, für all die wahnsinnig schönen, lustigen, emotionalen und verrückten Momente mit euch! Ich durfte so viele wundervolle und einzigartige Torten für eure Hochzeiten, Geburtstage, Taufen und "Ich denk an dich Momente" gestalten. Ich hab mit dem besten Team überhaupt gearbeitet und durfte einer unfassbar lieben Person mein Handwerk zeigen und sie zur Konditorin ausbilden. Danke an meine Backstubis Friederike und Mariana und Servicenasen Lara, Eva und all die anderen die in den letzten Jahren eine Zeit lang Teil dieses Teams waren. Ich erinnere mich an wunderschöne Abende mit Tortenkursen, köstlichem Tee Libertée , tiefen Texten (Robert Segel) und liebevoller Musik (Michi Bauer, John Steam Jr.) Ich habe es geliebt im Laden zu stehen und mit euch zu quatschen, euer Staunen beim Aussuchen und Probieren der Tartelettes zu sehen und eure so wertschätzenden Worte zu hören. Jetzt ist es soweit. Letzten Samstag war der letzte Salbei & Lavendel Tag. Die letzten Tartelettes wurden von euch verspeist und die letzten Hochzeitstorten abgeholt. Ab sofort bleiben die Türen geschlossen. Ich hoffe, dass euch der ein oder andere Salbei & Lavendel Moment noch lange in Erinnerung bleibt. Ich werde nichts davon vergessen. Danke für alles!

Foto: .seewald

02/08/2024

THE TIMES THEY ARE A-CHANGIN'

Wenn ich dieses Bild so sehe wird mir ganz warm ums Herz. Ich durfte hier schon mit so tollen, starken, herzlichen und liebevollen Frauem zusammen arbeiten. Teilweise waren wir hier zu 7. im Laden. Einfach verrückt. Ich bin so dankbar für diese Zeit!
Gleichzeitig darf sich alles ändern und ab August- also voraussichtlich ab nächster Woche (wenn Friederike endlich ihre Prüfungsergebnisse in Händen hält) werde ich hier alleine weiter machen. (Und auch wenn mir schon andere Gerüchte zu Ohren gekommen sind, wird es tatsächlich weiter gehen - nur eben ein bisschen anders.)

Was sich für euch ändert?

SALBEI & LAVENDEL WIRD ZUR AUFTRAGSKONDITOREI
- Ihr könnt euch nach wie vor Torten, Kuchen, Tartelettes, Motivkekse und Co. für eure Hochzeiten, Taufen, Geburtstage, Firmenjubiläen und alle anderen Feiereien vorbestellen. Schreibt mir dazu einfach eine Mail mit eurer Anfrage an die [email protected]

REGELMÄßIGE POP UPS
Voraussichtlich jeder zweite Samstag wird Salbei & Lavendeltag! Die genauen Daten findet ihr hier und an der Ladentür. An diesen Tagen werde ich die Theke wie gewohnt für euch füllen und freu mich über all die lieben Gesichter und auf den ein oder anderen Schnack. Wenn ihr an diesen Tagen größere Mengen Tartelettes mitnehmen wollt: Bestellt gerne vor, damit ich genug vorbereiten kann.

SPECIALS
Es wird auch weiterhin fabelhafte Specials zu den großen Tagen wie Nikolaus, Weihnachten und Co. geben!

KURSE
Gerade läuft die Hochzeitssaison 2024 noch auf Hochtouren. Im Herbst wird es aber bestimmt wieder den ein oder anderen Tortenkurs geben.

Was soll ich sagen, ich bin ein bisschen wehmütig. Aber (und davon bin ich überzeugt) eine Selbständigkeit darf nicht Selbstaufgabe bedeuten. Und wie die meisten von euch mitbekommen haben, waren die letzten Monate eine große Herausforderung. Jetzt bin ich wahnsinnig gespannt auf alles was kommt und freue mich über alle, die diesen Weg weiter mit mir gehen!

19/06/2024

HOW TO HOCHZEITSTORTE

Wir sind Mitten in der Hochzeitssaison 2024 und viele Wochenenden sind ausgebucht. Im Juli und September haben wir noch etwas Kapazität, es lohnt sich also immer noch anzufragen.
Schreibt uns gerne eine Mail an [email protected] mit folgenden Informationen:
1. Wann findet die Hochzeit statt?
2. Für wieviele Personen soll die Torte/ der Sweet Table reichen?
3. Wann wird angeschnitten? Gibt es zeitgleich andere Kuchen?
4. Gibt es Allergien/ Unverträglichkeiten, die wir beachten sollten?
5. Habt ihr geschmackliche Vorstellungen?
6. Habt ihr bestimmte Wünsche/Ideen, wie wie Torte aussehen soll?
Schickt mir gerne auch Bilder, Moodboards, Ideen, Inspirationen, Farbschemen, Floristik, Papeterie...alles, was euch so einfällt und mir hilft euren Stil zu greifen.

Anfragen für 2025 nehmen wir frühestens ab Oktober an.

Ich freu mich auf eure Nachrichten!

03/06/2024

REALTALK

Hier war es in letzter Zeit sehr ruhig. Die letzten Monate waren geprägt von einigen privaten und beruflichen Schwierigkeiten. Nicht zuletzt kämpfen wir seit Anfang des Jahres mit dauerhaften Krankheitsausfällen. Seit einigen Monaten versuche ich allem gerecht zu werden, in der Backstube (für Laden und Auftragsproduktion) und im Service zusätzliche Schichten einzuspringen und gleichzeitig Kundenkommunikation, Buchhaltung, Einkauf, betriebliche Entscheidungen, eben all den unsichtbaren Bürokram zu stemmen. Das ist auf Dauer nicht machbar und lässt mich ausbrennen. Deshalb habe ich heute eine Entscheidung getroffen. Wir werden ab dieser Woche den Laden nur noch jeden Samstag von 12-17 Uhr öffnen und uns ansonsten der Hochzeitssaison verschreiben. So der Plan für Juni & Juli.
Ich will ehrlich zu euch sein: das ist für uns zwar eine Entlastung im Arbeitsalltag, bedeutet aber auch massive Umsatzeinbußen.
Darum habe ich eine Bitte an euch: Wenn ihr könnt und mögt, was wir hier machen, kommt an den Samstagen vorbei, bestellt euch Tartelettes oder (ganze) Kuchen vor und holt euch Salbei&Lavendel nach Hause. Ihr feiert Hochzeiten, Geburtstage, Taufen? Wir freuen uns über eure Aufträge!
Wie genau es dann für den Laden im August weitergeht, entscheidet sich die nächsten Wochen. Ich halte euch auf dem Laufenden.
Ich hoffe auf euer Verständnis und freue mich über eure Unterstützung!

04/04/2024

DIAMANTENE HOCHZEIT

Stellt euch mal vor: 60 Jahre verheiratet! Ihr feiert diamantene Hochzeit mit der ganzen Familie. Und dann kommt die Enkeltochter und überrascht euch mit einer Torte. Nicht irgendeiner Torte, sondern einer Torte, auf der das Foto vom Ringe anstecken von vor 60 Jahren gemalt wurde.
Wie schön ist die Geschichte bitte?

26/03/2024

AFTERNOON TEA 2.0

Im Februar hatten wir im Salbei&Lavendel unseren ersten Afternoon Tea:
Etageren voll mit süßen & herzhaften Leckerein von Salbei & Lavendel , eine fabelhafte Teeauswahl und Beratung von Aina Libertée und eine wahnsinnig schöne Stimmung voller "oooh"s und "hmmmm"s und "haaach"s.
Direkt danach war uns klar: das wird es wieder geben!

Und hier kommt er auch schon, der Termin für unseren nächsten Afternoon Tea:

FREITAG, 17.5.24
16-18 Uhr
50€/Person

Anmeldung unter [email protected]
oder direkt im Laden.

Wir freuen uns auf euch!

Aina & Lea

22/03/2024

OSTERSPECIAL

Man munkelt es ostert bald. Da wollen wir uns natürlich nicht lumpen lassen und haben uns da mal was für euch überlegt:

🐰 OSTERNASCHBOX
1x Rüblikeks
1x Lavendelshortbread
1x Orange-Kardamom Shortbread
2x Pralinchen mit Vanille & weißer Schoki
1x handgemalter Oster-Motivkeks
(13€/Box)

🐰 OSTERKUCHEN
Rüblikuchen
Zitronen-Frisch"käse"creme
Handbemalter Marzipanaufleger: Ostergrüße
Reicht für 2-4 Personen
(24€/Stück)

Und so gehts:
Schickt uns hier oder per dm eure Bestellung mit folgenden Infos:
-Name, Kontakt
-Was möchtest du bestellen?
-Wann möchtest du deine Bestellung abholen?

28/02/2024

VINTAGE CAKE

Jedes Jahr gibt es neue Tortentrends, mache gehen schnell wieder, manche halten sich seit Jahren tapfer ( thinking of naked cake).
Seit einiger Zeit sieht man überall "klassisch konditorliche" (Grüße an meine Berufschullehrerin) aufdressierte Verzierungen aus Ganache oder Buttercreme. Mal schlichter, mal pompös und in vielen Farben. Und ich muss sagen: irgendwie hat sie es mir angetan diese Vintage Cake ❤️

09/02/2024

KUCHEN

Wir haben unser Sortiment erweitert! Neben knusprigen Keksen, feinen Nussecken und fantastischen Tartelettes gibt es jetzt auch eine Auswahl an super leckeren Kuchen!
Schon probiert?

09/02/2024

JOHN STEAM JR

Einige von euch wissen, wie sehr mir der Gedanke gefällt, dass dieser kleine Laden ein Ort für die schönen Dinge ist. Ein Ort zum Aufatmen, Hin- schmecken, -riechen, -hören & -schauen, ein Ort für Achtsamkeit, Worte, Musik, Genuss & Staunen.
Deswegen gibt es hier neben Tartelettes & süßen Teilchen ab und an auch Lesungen, Kurse, Teeseminare & Musik.
Und jetzt freu ich mich wahnsinnig auf ! Es wird ein wunderschönen Abend mit Gitarre & Gesang, mit Americana, Folk & Punk, Storytelling und Tee. Und mit euch! Seid ihr dabei?

Wann? Fr. 16.02.24 20 Uhr
Wo?
Wieviel? Eintritt frei / Spenden gern gesehen

Adresse

Austraße 31
Bamberg
96047

Telefon

+4995196436096

Webseite

http://www.salbeiundlavendel.de/

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