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Bäckerei Pankow

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Bäckerei Pankow

Seit 1906 ist unsere Bäckerei im Herzen Friedrichshains zu finden und steht seit 2017 unter dem Namen des heutigen Inhabers und Bäckermeisters, Rene Pankow.

Der Vorgänger, Bäckermeister Böttcher, bildete den jungen und aufstrebenden Lehrling, Rene Pankow, in seiner Backstube, von 1987 bis 1989 aus und arbeitete ihn in die Kunst des Bäckerhandwerks als Geselle ein. Rene schlug schnell den Weg als Bäckermeister ein und übernahm die Bäckerei 1995 mit seiner Frau in einem recht marodem Zustand. Im Laufe der nächsten Jahre nahm sich der frisch gebackene Bä

ckermeister die Bäckerei zur Lebensaufgabe vor und verhalf ihr durch die Sanierung der anliegenden Backstube und einer modernen Ladeneinrichtung zu neuem Glanz. Die Bäckerei Pankow sieht sich heute noch des traditionellen Bäckerhandwerks verpflichtet und so finden sich einige Backkünste aus der Lehre damals wie heute noch vor. Unsere Bäckerei ist den Weg der Zeit mitgegangen und hat sich an die heutigen Standards angepasst ohne dabei das ,,traditionelle Bäckerhandwerk'' zu vernachlässigen. Wir legen besonderen Wert auf gute und nachhaltige Rohstoffe zur Verarbeitung, Weiterverarbeitung und Herstellung unserer frischen Backwaren. Unser Brot wird seit eh und je mit Natursauerteig hergestellt worauf wir schon immer besonderen Wert legen. Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unserer Handwerkskunst überzeugen. Wir freuen uns auf Sie!

,,Wir können mehr als aufbacken''
- Ihr Bäckermeister Rene Pankow

05/10/2025

Gewerberäume zu vermieten // Nachmieter gesucht - ca.150 qm in Berlin Friedrichshain bei Interesse gern per PN

30/08/2024

Bilder des Tages.

23/08/2024

Sämtliche Brote aus unserer Bäckerei werden mit Sauerteig gebacken💯

23/07/2024

🚨Während der Sommerferien haben wir Samstags geschlossen🚨
Einen schönen Sommer🌞

29/08/2023

Bäckerei Pankow entspannt sich 💪🥳

06/10/2022

Es ist wieder soweit.......Stollengebäck....🧑‍🍳 jetzt bei uns täglich zu haben....

01/09/2022

Nichts geht über ein leckeres Stück Torte zum Kaffee, oder doch lieber etwas Gebäck zum Tee?🍰☕️
Bei uns finden Sie alles, was das Herz begehrt🍪

Zudem versorgen wir Sie auch täglich mit frischen Backwaren, Kuchen und Broten🍞 Wie wäre es denn mal mit einem leckeren Brioches zum nächsten Frühstück?🥯🥐

Kommt gerne vorbei und lasst euch den Tag durch uns versüßen.
Wir freuen uns auf euch!🥨👨🏼‍🍳

02/06/2022

Mehl gibt es noch 😉

09/02/2022

Unser neues Frühstücksangebot.
Bauernstullen von unserem Krustenbrot👨‍🍳🍞

23/12/2021

19/03/2021

Eine kleine Auswahl unserer Produkte

25/02/2021

Wir, die Bäckerei Pankow, bedanken uns bei den Mitarbeiter*innen und Rezeptionisten und Reinigungskräfte von @ AoHostels mit 30 Kuchenteilchen für Ihre tolle Arbeit im Rahmen . Auch zukünftige Aktionen werden wir, die Bäckerei Pankow aus Friedrichshain, unterstützen.

Adresse

Lehmbruckstrasse 6
Berlin
10245

Telefon

+49302913785

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