Berliner Teesalon

Berliner Teesalon Die aktuellsten Infos über frisch eingetroffene Tees und anstehende Veranstaltungen. Im Berliner Teesalon finden Sie Tees und Tee-Spezialitäten aus aller Welt.

Es gibt lose Tees in vielfältigen Qualitäten - angefangen vom kräftigen Frühstückstee bis hin zu höchstwertigen Spitzentees. Es gibt neben den bekannteren Sorten wie Assam oder Darjeeling auch feinen Sencha, Kabuse, Gyokuro oder Shincha aus Japan, oder Hochland-Oolong von Ali Shan, Li Shan oder manch anderem Berg auf Taiwan - fragen Sie! Wahrscheinlich werden Sie fündig. Unser Schwerpunkt ist nichtaromatisierter Tee aus Asien - Indien, China, Japan und Taiwan. Eine kleine Auswahl an Kräutern und Früchten runden das Sortiment ab. Und selbstverständlich führen wir das passende Zubehör und haben für Fragen ein offenes Ohr. Auch ohne Kaufabsicht.

19/08/2026

Heute habe ich eine wunderbare Geschichte geschenkt bekommen, die ich gerne mit euch teilen möchte.

Kennt ihr diese chinesische Geste für Danke?
Es ist mit dem Zeige und Mittelfinger zweimal sanft auf den Tisch klopfen.

Es war einmal vor langer Zeit, da war einer der großen Kaiser incognito unterwegs mit seinem Diener durch das Land, um zu sehen, wie es im Land stände und was die Leute dachten.

Da sah der Kaiser eine Teestube und es dürstete ihn.
Sie gingen also hinein und bekamen Tee. Und damit Niemand den Kaiser erkennen sollte, schenkte der Kaiser dem Diener ein.
Solch ein Verhalten würde normalerweise ein "auf die Knie gehen" des Begünstigten nach sich ziehen.
Nun konnte der Diener aber doch nicht auf die Knie fallen und so nahm er die beiden Finger und klopfte zweimal mit den vorderen Knöcheln auf den Tisch, um so sein "auf die Kniee gehen" zu symbolisieren.

Der Ranghöhere darf die Finger nehmen, wer niedriger im Rang steht, gerne die Knöchel.

In diesem Sinne: Xièxiè

17/08/2026

Tee der Woche:
Darjeeling Teesta Valley FTGFOP First Flush DJ 109/25
samtig, blumig und gute zwei Aufgüsse ... 100g 9,90€

15/08/2026

Oolong-Verkostung für Kurzentschlossene

Für heute, Samstag den 15.08. ist wieder ein Platz für die Oolong-Verkostung frei geworden.
Kurzentschlossene sind herzlich willkommen!

Darjeeling wird innovativ!
05/08/2026

Darjeeling wird innovativ!

25/07/2026

Frisch eingetroffen:

Hou Kuai Taiping
Wunderschöne, große Blätter, erfrischend, fruchtig, süßlich, gute Aufgüsse - 50g 18€

Damit haben wir nun drei Grüntees aus China aus der 26er Ernte im Sortiment:
Shandong, Wild Green - 100g 18€
Anhui, Hou Kuai Taiping - 50g 15€
Anji, Anji Bai Cha - 50g 18€

Welch' Freude in der Tasse!

26/05/2026

Liebe Flugtee-Fans,
Der unten genannte Seeyok ist gerade eingetroffen und ich mach mir direkt ein Kännchen. Wer heute vorbei schaut, kann also gemeinsam probieren.
100g kosten dann 27,00 €. Auf den Risheehat warten wir noch.

21/05/2026

Flugtee Update

Es werden noch zwei weitere, feine Flugtees eintreffen und unser Sortiment komplettieren!

Risheehat DJ 16/26 - heiter, hell, blumig, spitzig, süß und einfach fein

Seeyok DJ 01/26 - apart blumig mit feiner Süße

Noch sind beide Tees erst bestellt und sobald sie eintreffen, werden wir das gleich bekannt geben.

10/05/2026

Seminar Material und Wasser

Diesen Samstag hatten wir das Seminar "Material und Wasser"
Wir hatten Sencha Minami Sayaka und Darjeeling Puttabong Flugtee.
Wasser: Leitungswasser, Brita gefiltert, Aqua Panna, St. Leonhard, Volvic und Evian.

Die große Überraschung in der ersten Runde war, dass der Sencha mit Leitungswasser aufgegossen richtig gut geschmeckt hat! Besser, als mit Brita gefiltertem Wasser.

Für die Materialrunden entschieden wir uns dann für Volvic für den Sencha - das hat auch ein sehr schönes Ergebnis gebracht, und für den Darjeeling kam das Aqua Panna aus der Toskana zum Einsatz.

Und hier gab es wieder ganz unerwartete Ergebnisse!

Wir hatten Papierfilter, Freischwimmer, Glas, Ton, Jade und Gusseisen.

Papierfilter war für beide Tees richtig "oll" - fad, nix drin.

Ton hat jeweils ein sehr schönes Ergebnis gezeigt - voll, weich und rund.

Jade war auch klasse - weich, geschmeidig.

Und nun die Verblüffung - Glas hatte vor Jahren, als ich dieses Seminar schon einmal abgehalten hatte, ganz schlecht abgeschnitten.
Bei Japan hat sich das auch bestätigt, aber der Darjeeling war köstlich in Glas gegossen!

Und Japan war richtig fein mit der Gusseisenkanne.

Was für ein vergnügliches Seminar!

07/05/2026

Liebe Darjeelings-Fans!
Endlich sind die ersten Flugtees bei uns eingetroffen.

Puttabong DJ 22/2026 FTGFOP1
Blumig-fruchtig, satt und vollmundig - 21 Euro / 100g

Phuguri Bio DJ 06/2026 FTGFOP1 clonal tips
intensiv, betörend, blumig und sehr ergiebig - 30 Euro / 100g

Und nun mache ich direkt mal zwei Kannen Tee. Welch ein Glückstag! :-)

04/05/2026

Tee der Woche:
China, Pi Luo Chun - die jadegrüne Schnecke des Frühlings
100g 13.50€
Heiter, grasig, frisch, leichte Zuckerschoten Note.

Adresse

Stuttgarter Platz 15
Berlin
10627

Öffnungszeiten

Montag 11:00 - 15:00
Dienstag 11:00 - 15:00
Mittwoch 11:00 - 15:00
Donnerstag 11:00 - 19:00
Freitag 11:00 - 19:00
Samstag 11:00 - 15:00

Telefon

+493028040660

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