10/05/2026
Seminar Material und Wasser
Diesen Samstag hatten wir das Seminar "Material und Wasser"
Wir hatten Sencha Minami Sayaka und Darjeeling Puttabong Flugtee.
Wasser: Leitungswasser, Brita gefiltert, Aqua Panna, St. Leonhard, Volvic und Evian.
Die große Überraschung in der ersten Runde war, dass der Sencha mit Leitungswasser aufgegossen richtig gut geschmeckt hat! Besser, als mit Brita gefiltertem Wasser.
Für die Materialrunden entschieden wir uns dann für Volvic für den Sencha - das hat auch ein sehr schönes Ergebnis gebracht, und für den Darjeeling kam das Aqua Panna aus der Toskana zum Einsatz.
Und hier gab es wieder ganz unerwartete Ergebnisse!
Wir hatten Papierfilter, Freischwimmer, Glas, Ton, Jade und Gusseisen.
Papierfilter war für beide Tees richtig "oll" - fad, nix drin.
Ton hat jeweils ein sehr schönes Ergebnis gezeigt - voll, weich und rund.
Jade war auch klasse - weich, geschmeidig.
Und nun die Verblüffung - Glas hatte vor Jahren, als ich dieses Seminar schon einmal abgehalten hatte, ganz schlecht abgeschnitten.
Bei Japan hat sich das auch bestätigt, aber der Darjeeling war köstlich in Glas gegossen!
Und Japan war richtig fein mit der Gusseisenkanne.
Was für ein vergnügliches Seminar!
