Wein & Glas Compagnie

Wein & Glas Compagnie Seit über 40 Jahren Ihr Händler und Spezialist für deutsche, französische und internationale Spitzenweine und So.

Wir bieten:
- Hohe Kompetenz und große Auswahl internationaler Spitzenweine
- Erstellung von individuellen Weinkonzepten
- Beratung für Events, Menues, Großveranstaltungen
- Bordeaux-Subskription nach individueller Beratung
- Entgegennahme von Steigaufträgen für Weinversteigerungen
- Täglicher Lieferservice im Stadtgebiet Berlin, außer Sa.

Geyserville von Ridge Vineyards, ein Field Blend aus dem Alexander Valley in Sonoma County. Der Name auf dem Etikett ist...
14/08/2026

Geyserville von Ridge Vineyards, ein Field Blend aus dem Alexander Valley in Sonoma County. Der Name auf dem Etikett ist eine Ortsangabe.

Zinfandel, Carignane, Petite Sirah, Alicante Bouschet und Mataro, der alte kalifornische Name für Mourvèdre, stehen gemischt in denselben Zeilen. Gelesen und vergoren wird gemeinsam, so wie beim Gemischten Satz in Europa. Das Old Patch wurde in den 1880er Jahren gepflanzt, einzelne Stöcke sind über 125 Jahre alt. Ridge macht diesen Wein seit 1966 in jedem Jahrgang, 2020 war der 55.

Der Boden geht auf einen alten Durchbruch des Russian River zurück, Kies und Flusssteine über drei aneinandergrenzenden Parzellen. Im Keller gärt der Wein spontan, 28 Partien getrennt, zwanzig davon kamen nach Blindprobe in die Cuvée. Dreizehn Monate luftgetrocknete amerikanische Eiche. Ridge druckt alle Zutaten und Eingriffe freiwillig aufs Etikett.

Im Glas reife Cranberry und Cassis, dunkle Brombeere, Kakao und Nelke, dazu eine Säure, die den Wein über die nächsten zehn Jahre und länger trägt.

69 % Zinfandel, 20 % Carignane, 8 % Petite Sirah, 2 % Alicante Bouschet, 1 % Mataro. 14 % vol.

Bei uns im Laden und im Shop.

12/08/2026

Drei Fragen kommen bei jedem Erstkontakt mit einem Restaurant, und zwar immer in dieser Reihenfolge.

Zur Menge: für gewerbliche Kunden gibt es bei uns keine Mindestbestellmenge und keine Gebindeabnahme. Eine einzelne Flasche wird zum gleichen Preis geliefert wie zwölf, frei Haus, mengenunabhängig.

Zur Lieferzeit: Bestellungen, die bis 8:00 Uhr eingehen, liefern wir am selben Werktag mit eigenem Fahrzeug in Berlin und im Umland. Montag bis Freitag.

Zum Kartenwechsel: unbeschädigte Ware aus Veranstaltungen und Kommissionslieferungen nehmen wir jederzeit zurück, und bei einem Kartenwechsel gilt das ohnehin. Niemand soll eine Position weiterführen, die nicht mehr zum Menü passt.

Zu finden sind wir in der Prinzregentenstraße 2 in Berlin-Wilmersdorf, direkt am Prager Platz. Mo bis Fr 10 bis 18:30 Uhr, Sa 10 bis 16 Uhr. Das Sortiment liegt im Onlineshop, Link in der Bio, und hier auf Instagram unter .berlin.

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08/08/2026

Pastis de l’Île de Ré, und die Anisnote kommt gar nicht vom Anis. Didier Dorin baut auf den salzigen Böden der Île de Ré und auf dem Festland der Charente-Maritime Heil- und Gewürzpflanzen an. Der Fenchel wird im September geerntet, die Samen mazerieren mehrere Tage in Alkohol, danach kommt ein Aufguss von Inselkräutern dazu, zusammen mit Süßholz. Die Assemblage übernimmt ein Sommelier mit dem Titel Meilleur Ouvrier de France, und wie bei einem Wein zeigt sich der Pastis erst einige Monate nach der Abfüllung von seiner besten Seite. Jeder Jahrgang fällt anders aus, den ersten gab es 2013.

Getrunken wird er klassisch mit fünf bis sechs Teilen kaltem Wasser. Dabei löst sich das ätherische Öl aus dem Alkohol und die Flüssigkeit wird milchig. In der Küche taugt er als Gewürz, ein Spritzer in den Fischfond oder zu gebratenen Steinpilzen.

Jahrgang 2023, 45 % vol., 50 cl, bio-zertifiziert, 31,20 €. Im Laden in der Prinzregentenstraße, im Shop und über unsere Lieferung.


04/08/2026

Bandol Rosé 2024 von der Domaine de la Tour du Bon, produziert von Agnès Henry auf dem Kalkplateau von Le Brûlat du Castellet.

Bandol ist die Referenzappellation für Mourvèdre. In den Roséweinen muss die Sorte mit mindestens 20 Prozent im Rebsortenbestand vertreten sein, bei Agnès Henry sind es 40 Prozent, dazu kommen 40 Prozent Cinsault und 20 Prozent Grenache. Dieser hohe Mourvèdre-Anteil gibt dem Wein eine Gerbstoffstruktur, die man von den meisten Rosés der Provence nicht kennt. Er braucht im Glas etwas länger, hält dafür aber auch länger.

Gelesen wird in Bandol ausschließlich von Hand, die Trauben müssen in ganzen Bündeln in den Keller kommen. Das schreibt das Appellationsrecht vor, genauso wie das Verbot jeder Anreicherung. Danach Direktpressung, zwölf Tage Gärung bei 20 Grad, sechs Monate Ausbau im Edelstahl, keine malolaktische Gärung. Die Reben stehen auf Lehm-Kalkböden mit hohem Steinanteil in 150 Metern Höhe, der Ertrag liegt bei 31 Hektolitern pro Hektar. Bio-zertifiziert, vegan erzeugt.

Helle Roséfarbe, feine rote Frucht, Kräuterwürze und salzige Länge. Null Restsüße bei 12,5 Prozent Alkohol. Wir empfehlen 10 bis 12 Grad und das Weißweinglas von Zalto. Zu Krustentieren und zu allem vom Grill.

26,60 € · vorrätig im Laden und im Shop.

24/07/2026

„naked white 2024” vom Weingut Heinrich aus dem Burgenland, ein Weißwein aus fünf Rebsorten, biodynamisch erzeugt.

50 % Chardonnay und 30 % Weissburgunder geben cremigen Schmelz, dazu Grauburgunder, Welschriesling und Grüner Veltliner für Frische und einen Touch Zitruszeste am Gaumen. Die Trauben stammen von beiden Seiten des Neusiedler Sees: Kalk und Schiefer am Leithagebirge im Westen, Schotter und Heideboden der Parndorfer Platte im Osten.

Gernot und Heike Heinrich arbeiten biodynamisch (Demeter, respekt-BIODYN). Handlese Anfang September, teils direkt gepresst, teils ein paar Stunden auf der Maische. Spontane Gärung, biologischer Säureabbau, Reifung auf der Hefe im großen Holzfass. Unfiltriert und ohne Schwefelzugabe abgefüllt. Ein unkomplizierter Alltagswein und Natural-Einstieg mit Substanz.

Silvaner aus zwei großen Frankenlagen: der Escherndorfer Lump vom Weingut Horst Sauer und der Iphöfer Kalb von Johann Ru...
23/07/2026

Silvaner aus zwei großen Frankenlagen: der Escherndorfer Lump vom Weingut Horst Sauer und der Iphöfer Kalb von Johann Ruck.

Silvaner gilt vielen als neutraler Alltagswein. In Franken ist er das Aushängeschild. Der Escherndorfer Lump wächst auf steilem Muschelkalk am Maindreieck. Bei Sauer, wo heute Sandra Sauer den Ton angibt, wird daraus ein Silvaner mit salzigem Zug und klarer Kontur. Der Iphöfer Kalb dagegen steht auf Keuper, und Johann Ruck keltert daraus einen kräftigeren Wein mit erdiger Würze. Beide aus derselben Traube, gewachsen keine 30 Kilometer voneinander entfernt, und doch schmeckt man sofort, dass ein anderer Boden darunter liegt.

Genau deshalb lohnt sich Silvaner: Er macht Herkunft schmeckbar. Beide Weine bei uns vorrätig.

21/07/2026

Pét Nat, kurz erklärt: der Chante Pinot von Domaine Josmeyer aus dem Elsass.

Pét Nat steht für Méthode ancestrale. Der Wein wird früh abgefüllt, während die erste Gärung noch läuft. Die Kohlensäure entsteht so komplett in der Flasche, ohne zweite Gärung wie beim Champagner. Das Ergebnis ist feiner, oft etwas wilder Schaum und ein direkter, unverfälschter Geschmack.

Céline und Isabelle Meyer haben den Chante Pinot 2018 als trockenen, alkoholarmen Schäumer erdacht. Handlese, ganze Trauben, Spontangärung mit eigenen Hefen im Edelstahltank, ohne zugesetzten Schwefel und ohne Filtration. Das Weingut arbeitet biodynamisch.

Im Glas: weiße Früchte, Zitrus und feine florale Noten, dazu eine lebendige Perlage. 11,5 % Vol. Ein Schäumer für den Aperitif, zu leichten Vorspeisen oder rohem Fisch.

Cuvée aus Gewürztraminer, Muscat und Pinot Blanc. 23,80 € · im Laden, im Shop und mit unserer Lieferung.

Gemischter Satz von Mayer am Pfarrplatz, produziert aus einem einzigen, gemischt bepflanzten Weinberg.Der Wiener Gemisch...
20/07/2026

Gemischter Satz von Mayer am Pfarrplatz, produziert aus einem einzigen, gemischt bepflanzten Weinberg.

Der Wiener Gemischte Satz gehört zu den ältesten Weinideen überhaupt. Grüner Veltliner (40 %), Riesling (30 %), Rotgipfler (15 %) und Zierfandler (15 %) stehen hier gemeinsam im Weinberg, statt getrennt angebaut und später verschnitten zu werden. Gelesen wird am selben Tag, gekeltert wird zusammen. Den Ton geben Rotgipfler und Zierfandler an, die dem Wein eine würzig-cremige Fülle mitbringen. Der Riesling hält ihn frisch, der Veltliner gibt ihm Halt. Die Reben sind zwischen 15 und 50 Jahre alt.

Wien ist übrigens die einzige Weltstadt mit einer eigenen geschützten Herkunft für ihre Weine. Bei uns vorrätig, im Laden und online.

14/07/2026

VIBRA Bianco und VIBRA Rosso von Mastroberardino.

Zwei Weine aus Irpinia im Herzen Kampaniens, produziert von einer Familie, die in der Region seit Generationen den Ton angibt. Kein schweres Süditalien-Klischee, sondern das Gegenteil: nur 10,5 % Alkohol, hell, saftig, gemacht zum Trinken statt zum Andächtig-Nippen.

Der Bianco spielt auf der frischen, zitrisch-floralen Seite — der Rosso kommt kühl, mit heller roter Frucht und feinem Zug. Beide funktionieren solo auf der Terrasse genauso wie am Tisch: der Bianco zu Antipasti und Fisch, der Rosso leicht gekühlt zu Pizza, Salumi oder einfach so.

Für die Gastro: ein unkompliziertes, faires Glas-Duo mit großem Namen dahinter — VIBRA ist die Einstiegslinie von Mastroberardino, dem Haus hinter dem legendären Taurasi. Ab sofort lieferbar, wie immer ohne Mindestmenge.

Bianco 14,10 € · Rosso 14,60 € · beide im Laden und im Shop (Link in Bio).

Seit über 20 Jahren steht Phanette Double im Weinberg von Château de Beaupré in der Provence — mit einer klaren Aussage:...
09/07/2026

Seit über 20 Jahren steht Phanette Double im Weinberg von Château de Beaupré in der Provence — mit einer klaren Aussage: Qualität entsteht draußen im Weinberg, nicht im Keller.

Was sie auszeichnet:
→ 2004 das Chateau übernommen, 2013 auf biologischen Anbau umgestellt
→ Eigens hergestellte Präparate für die Bodenpflege, u.a. fermentiertes Unterholz aus eigenen Waldflächen, sowie Anwendung von Methoden aus der Agroforstwirtschaft, passend für den Weinbau
→ 2024: 20-jähriges Jubiläum, zur Feier ihre eigene Linie Façon Phanette

Jetzt sind ihre neuesten Weine bei uns eingetroffen: Rouge Collection 2023, Blanc Collection 2024 und Blanc 2025. Dazu bleiben ihr Rosé und die beiden Façon-Phanette-Cuvées natürlich im Sortiment.

Alle sechs Beaupré-Weine ab sofort im Laden und im Onlineshop.

Adresse

PrinzregentenStr. 2/Am Prager Platz
Berlin
10717

Öffnungszeiten

Montag 10:00 - 18:30
Dienstag 10:00 - 18:30
Mittwoch 10:00 - 18:30
Donnerstag 10:00 - 18:30
Freitag 10:00 - 18:30
Samstag 10:00 - 16:00

Telefon

+49302351520

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