25/09/2026
Zwei Pouilly-Fuissé von Maison Verget aus dem Jahrgang 2025 sind ab heute wieder verfügbar.
Der „Terres de Pierres“ ist eine Cuvée aus verschiedenen Parzellen mit unterschiedlicher Höhe, Exposition und Bodenauflage. Gemeinsam ist ihnen der kalksteinhaltige Boden, daher der Name. Der „Le Haut de la Roche“ kommt aus einer einzelnen Parzelle auf 400 Metern Höhe oben auf der Roche de Vergisson. Bei der Klassifizierung der Premiers Crus in Pouilly-Fuissé blieb sie unberücksichtigt, weil sie als zu hoch gelegen galt. Jean-Marie Guffens sieht darin bei steigenden Temperaturen einen Vorteil und füllt die Parzelle seitdem unter eigenem Namen ab.
Der Terres de Pierres ist der zugänglichere der beiden und bildet den Einstieg in eine Appellation, die von Mineralität und vertikaler Struktur geprägt ist. Der Haut de la Roche hat mehr Dichte, die Holznote ist gut eingebunden, ebenso der Säurenerv. Er verträgt Begleitung, etwa Fisch in cremig-kräftiger Sauce oder gereiften Hartkäse.
Aus dem Jahrgang 2022 sind weiterhin der Bourgogne blanc „Terres de Pierres“ und Saint-Véran „Terroirs de Davayé“ verfügbar. Der Saint-Véran 2025 steht auch bereits im Shop.
Für beide Pouilly-Fuissé empfehlen wir das Burgunderglas von Zalto.
Lieferung in Berlin Montag bis Freitag mit eigenem Fahrzeug, Bestellungen bis 8 Uhr gehen am selben Werktag raus. Für Gewerbliche ohne Mindestmenge und frei Haus, für Privatkunden kostenfrei ab 120 €.
