31/08/2026
Chilifäden - schon probiert? 🌶️
Chilifäden bestehen aus getrockneten Chilischoten, die in sehr feine, lange Streifen geschnitten werden. Dadurch wirken sie deutlich filigraner als Chiliflocken oder Chilipulver. Geschmacklich sind sie meist mild bis mittelscharf, leicht fruchtig und angenehm pikant.
Das Besondere ist die Kombination aus leuchtend roter Farbe, feiner Struktur und dezenter Chili-Note: Chilifäden sollen ein Gericht nicht überdecken, sondern es sichtbar aufwerten und aromatisch abrunden.
