Ginza Berlin

19/08/2026

Mit dem SAB. Night Black - Smoky Blended Whisky - Extra Selected präsentiert die Saburomaru Distillery einen Blended Whisky, der sich kompromisslos an Liebhaber kräftiger Aromen richtet. Die traditionsreiche Brennerei aus der Präfektur Toyama ist für ihre rauchigen Whiskys bekannt und verbindet auch bei dieser Abfüllung klassische Handwerkskunst mit einem unverwechselbaren Stil. Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Bernsteinton. In der Nase entfalten sich intensive Raucharomen, begleitet von geröstetem Holz, schwarzem Pfeffer und einer feinen Aschenote. Am Gaumen zeigt er sich überraschend weich und ausgewogen. Erdige Nuancen, würzige Eiche und eine dezente Holzbitterkeit verleihen ihm Tiefe und Komplexität, während der Rauch den gesamten Genuss begleitet. 🥃🥃🥃

https://ginza-berlin.com/collections/whisky/products/saburomaru-sab-night-black-smoky-blended-whisky-extra-selected



AI generated

12/08/2026

Der Kofukuro Shochu wird aus gerösteter Gerste und geröstetem Gersten-Koji hergestellt (Mugi Shochu). Er verfügt über feinste Noten von Kaffee und Schokolade auf, gepaart mit leichten Röstaromen. Ein toller Shochu, egal ob on the rocks, mit Soda oder als alkoholische Grundlage für einen Lemon Sour. 🍋 Kofukuru bedeutet übrigens "Kleine Eule". 🦉

https://ginza-berlin.com/collections/gersten-shochu-mugi/products/kofukuro



AI Generated.

08/08/2026

Happy Kuma Shochu Day! 🥳🔆 Ein Hoch auf diese authentische japanische Craft-Spirituose! Wie wäre es heute zur Feier des Tages mit einem Gläschen, zum Beispiel Saikogura Shochu? Dies ist ein echter Kuma-Shochu. Kuma-Shochu ist eine geografisch geschützte Herkunftsbezeichnung, ähnlich wie Bordeaux in Frankreich oder Chianti in Italien. Nur Kome-Shochus (Reis-Shochus), die im Tal des Flusses Kuma hergestellt werden, dürfen die Bezeichnung „Kuma-Shochu“ tragen. Dank des Flusses Kuma ist die Region mit besonders reinem Wasser gesegnet. Dieses außergewöhnlich saubere Flusswasser und das fruchtbare Tal bieten ideale Bedingungen für die Herstellung von Shochu. Saikogura Shochu zeichnet sich durch einen besonders feinen, eleganten Geschmack und ein intensives Reisaroma aus.

https://ginza-berlin.com/collections/reis-shochu-kome/products/saikogura


AI generated.

04/08/2026

Der Udisan No Sake Awamori wird von Miyanohana auf der Insel Miyakojima, Präfektur Okinawa, produziert. Bei der Herstellung kommt nicht, wie normalerweise üblich, importierter Thai-Reis zum Einsatz, sondern zu 100% inländischer Reis. Dem Unternehmen ist es wichtig, dass der Reis ohne Verwendung von Dünger, Kompost oder Pestiziden angebaut wird. Bei einem Bauern in Kumamoto wurden die Produzenten fündig, so dass sie für die Herstellung des Udisan No Sake Awamori auf ausschließlich japanischen Reis (Hinohikari) aus naturbelassenem Anbau zurückgreifen können. Udisan No Sake schmeckt pur oder on the rocks, mit Soda oder kaltem Wasser verlängert ist er ein fantastischer Begleiter zum Essen. 💙🌴
https://ginza-berlin.com/collections/awamori-spirits/products/udisan

30/07/2026

Du magst Lillet Wild Berry? Dann solltest du Daiyame Wild Berry unbedingt probieren. Dieser moderne Aperitif-Drink kombiniert den preisgekrönten Daiyame Shochu aus Japan mit Fever-Tree Wild Berry und sorgt für ein völlig neues Geschmackserlebnis. Bei uns im praktischen Drin-Set erhältlich. https://ginza-berlin.com/collections/drink-sets/products/daiyame-wild-berry-set

28/07/2026

Jeder dritte Longdrink, der in deutschen Bars bestellt wird, ist ein Gin Tonic. Damit ist er mit großem Abstand Deutschlands beliebtester Longdrink. Unsere Sommer-Empfehlung für deinen japanischen Gin Tonic ist der Mumei Gin. Ein Gin, der eindrucksvoll zeigt, wie viel Eleganz, Leichtigkeit und Charakter in japanischer Handwerkskunst steckt. Ein gutes Tonic, reichlich Eis und der Mumei Gin - mehr braucht es nicht dafür. Kanpai! 🍸

https://ginza-berlin.com/collections/gin/products/mumei

24/07/2026

Japanischer Whisky gehört heute zu den renommiertesten Spirituosen der Welt. Kaum ein anderes Land hat es geschafft, innerhalb weniger Jahrzehnte einen so hervorragenden Ruf aufzubauen. Internationale Auszeichnungen, begehrte Sonderabfüllungen und eine stetig wachsende Fangemeinde zeigen: Japan spielt längst in der Weltspitze des Whiskys mit. 🥃🥃🥃

Seine Wurzeln liegen zwar in Schottland, doch japanische Destillerien haben den Whisky über viele Jahrzehnte zu etwas Eigenständigem weiterentwickelt. Sorgfältig ausgewählte Zutaten, kristallklares Quellwasser und ein kompromissloser Qualitätsanspruch sorgen für außergewöhnlich harmonische und elegante Abfüllungen. Statt möglichst kräftig aufzutreten, überzeugen japanische Whiskys oft durch ihre Balance, Präzision und eine beeindruckende aromatische Tiefe. Dabei besitzt jede Destillerie ihren ganz eigenen Stil. Wir haben die Preise von insgesamt 17 Whiskys aus dem Hause Nikka, Hombo Shuzo und Kanosuke dauerhaft gesenkt. 🥃🥃🥃

https://ginza-berlin.com/blogs/news-ginza-berlin/neue-preise-whisky-aus-japan-jetzt-dauerhaft-gunstiger-bei-uns

20/07/2026

In den meisten Regionen in Japan ist es gerade richtig heiß. Die meisten Japanreisenden wählen eher den Frühling mit der Kirschblütenzeit oder den Herbst mit dem wundervoll gefärbten Laub als Reisezeit für ihren Japan-Trip. Der Sommer hingegen gilt noch immer als Geheimtipp, das aber völlig zu Unrecht. Denn gerade in den warmen Monaten zeigt sich Japan von einer besonders lebendigen, farbenfrohen und authentischen Seite. Mehr dazu gibt es in unserem neusten Blog-Beitrag: 🔆

https://ginza-berlin.com/blogs/ginza-blog/sommer-in-japan-zwischen-matsuri-feuerwerk-und-lauen-nachten

Japan Blog. Japan Tipps. Sommer in Japan. Craft Spirits und Premium Sake. Europas größte Auswahl. Japanische Premium Spirituosen. ✓ Jetzt kaufen bei Ginza Berlin ✓

18/07/2026

Unser Ume Royal Set, für alle, die Bellini, Hugo oder Spritz lieben, und Japans vielleicht elegantesten Aperitif entdecken möchten: 🔆🍾🍶💃🏻
Fruchtig, prickelnd und außergewöhnlich harmonisch - der Ume Royal verbindet die feine Süße japanischer Ume mit der eleganten Perlage von hochwertigem Sparkling Sake. Das Ergebnis ist ein stilvoller Aperitif, der Leichtigkeit, Frische und japanische Genusskultur in perfekter Balance vereint.
Im Mittelpunkt steht der Kaga Umeshu, einer der beliebtesten Pflaumenliköre Japans. Sein vollmundiges Aroma erinnert an reife Steinfrüchte, Honig und Mandeln, während der Jozen Sparkling Sake für lebendige Frische und feine Spritzigkeit sorgt. Ein kleiner Schuss Soda rundet den Drink ab und macht ihn zum idealen Begleiter für warme Sommerabende, besondere Anlässe oder einen entspannten Aperitif mit Freunden.
Das Set enthält:
- 1 Flasche Kaga Umeshu (300ml)
- 1 Flasche Jozen Sparkling Sake (360ml)
- 2x Schweppes Soda (á 0,2l)
- Rezept-Broschüre
Nur bei uns im Onlineshop und in unserem Store direkt am Ludwigkirchplatz in Berlin!

16/07/2026

Wer bei Bowle sofort an Weißwein, Erdbeeren und Sommerpartys denkt, ist nicht allein. Doch hast du schon einmal eine Bowle mit Sake probiert? 🍑🍒🍓🍉🍾🍶 Was hierzulande noch ein echter Geheimtipp ist, begeistert in Japan schon längst. Sake bringt alles mit, was eine gute Sommerbowle braucht: feine
Fruchtaromen, elegante Frische und - je nach Sorte - eine angenehme Leichtigkeit oder eine dezente Perlage. Zusammen mit frischem Obst entstehen Drinks, die überraschend raffiniert schmecken und dabei wunderbar
unkompliziert sind. 🍾🍓

Für prickelnde Bowlen ist MIO Sparkling Sake die perfekte Wahl. Wer es lieber etwas trockener mag, sollte unbedingt unseren Bekkaku Tokubetsu Honjozo Sake ausprobieren. Für unsere Rezepte brauchst du kaum mehr als eine
Flasche Sake, frisches Obst und etwas Mineralwasser oder Soda. So einfach lässt sich Japan in dein Sommerglas holen. Wir zeigen dir hier fünf Bowlen, die beweisen: Sake kann weit mehr als nur pur genossen werden. Die Rezepte
ergeben immer 6-8 Gläser.

https://ginza-berlin.com/blogs/news-ginza-berlin/fruchtig-prickelnd-frisch-und-farbenfroh-die-japanische-variante-der-sommerbowle