14/10/2026
Klassiker für kalte Tage: Herzhafter Linseneintopf 🍲😋
Wenn die Tage kühler werden, tut ein wärmender Eintopf echt gut. Deftiger Geschmack, einfach zubereitet und jeder Teller ist garantiert leer gegessen. 😊
🛒 Zutaten:
250 g braune Linsen, 1,2 Liter Gemüsebrühe, 300 g Kartoffeln, 200 g Möhren, 50 g Knollensellerie, 100 g Lauch, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, 2 Pimentkörner, 1 EL Öl, 1/2 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, Tafelessig, Petersilie gehackt
👨🍳 Zubereitung:
1. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Linsen in einem Sieb abspülen.
2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.
3. Brühe, Linsen, Lorbeerblatt sowie Piment dazugeben und zugedeckt für 30 Minuten köcheln lassen.
4. Möhren, Sellerie und Kartoffeln schälen und alles in kleine Würfel schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden.
5. Das Gemüse und die Kartoffeln in den Linseneintopf geben und koche alles für 15 Minuten mit.
6. Schmecke den Eintopf mit Salz & Pfeffer ab und erwärme Bockwürstchen im fertigen Eintopf.
👉 Stelle Tafelessig und Petersilie auf den Tisch, damit sich jeder nach Belieben daran bedienen kann.
Lass es dir schmecken! 😋🍂